Vins issues du cépage Syrah au Maroc
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Syrah en mono-cépage ou en assemblage au Maroc
Plus d'information sur le cépage Syrah
Nul ne saurait s’accorder à dire d’où provient la syrah, ce cépage noir que l’on retrouve aujourd’hui dans la Vallée du vallée du Rhône, en Provence, dans le Languedoc-Roussillon et dans le Sud-Ouest de la France. Plusieurs légendes parlent de son éventuelle origine en Sicile, en Perse ou en Syrie. Des tests ont finalement révélés qu’elle serait trouvant ses premières origines ens Côtes du vallée du Rhône septentrionales.La syrah est un cépage fragile, qui craint la sècheresse, et qui est sensible aux maladies. Ses longs rameux sont peu résistants au mistral, c’est pourquoi ils sont souvent attachés ou coupés courts. Elle a besoin de sols riches en oligo-éléments pour se nourrir. Dans ces conditions, elle produit des grappes d’une belle couleur noire bleutée aux baies moyennes, au jus sucré et épicé. Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.Vinifiée seule, la syrah est le cépage rouge unique de l’AOC Cornas et est majoritaire en AOC Côte-Rôtie et Hermitage. Elle aussi est recommandée dans les appellations Côtes-du-vallée du Rhône, Saint-Joseph et Châteauneuf-du-Pape. Enfin, les AOC Palette, les Baux-de-Provence, Corbières, Côtes-du-Roussillon, Fronton… en produisent également. Aujourd'hui, la syrah est un cépage en constante augmentation de surface à travers le monde. Elle se développe en Italie, en Australie, en Afrique du Sud, en Argentine, au Mexique...
Plus d'information sur les vins du Maroc
Le Maroc, situé au nord-ouest de l'Afrique du Nord, est un ancien royaume dont l'histoire est aussi diverse que sa géographie. Influencé au fil des siècles par les Phéniciens, les Romains, les Arabes et diverses puissances européennes modernes, il reste une passerelle entre l'Europe et le continent africain. Les montagnes de l'Atlas, qui traversent le pays, sont tout ce qui sépare le vaste désert du Sahara des étendues fraîches de l'France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-de-latlantique">Atlantique. De même, le détroit de Gibraltar (16 km), qui sépare le Maroc de l'Espagne, est tout ce qui sépare l'Afrique du Nord islamique de l'Europe du Sud chrétienne.
Quels sont les arômes typique du cépage Syrah ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Syrah
- BoiséPrésent dans 3% des Syrah
- ÉpicesPrésent dans 3% des Syrah
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Syrah
- Fruits noirsPrésent dans 3% des Syrah
- Minéral & naturelPrésent dans 3% des Syrah
- FloralPrésent dans 2% des Syrah
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Syrah
- AgrumesPrésent dans 2% des Syrah
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Syrah
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Syrah
- MenthePrésent dans 1% des Syrah
- EucalyptusPrésent dans 1% des Syrah
- ChocolatPrésent dans 1% des Syrah
- ChampignonPrésent dans 1% des Syrah
- CassisPrésent dans 1% des Syrah
- Poivre blancPrésent dans 1% des Syrah
- RaisinPrésent dans 1% des Syrah
- CèdrePrésent dans 1% des Syrah
- PruneauxPrésent dans 1% des Syrah