Vins issues du cépage Tannat de Calchaqui Valley
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Tannat en mono-cépage ou en assemblage de Calchaqui Valley
Plus d'information sur le cépage Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Plus d'information sur la région de Salta
Les vallées Calchaqui sont la région viticole la plus prolifique du nord de l'Argentine. C'est aussi l'une des plus hautes du monde, avec des altitudes de vignobles allant de 1500 à 3100 mètres. Comme dans d'autres régions du pays, le Malbec est la variété clé, soutenue par le Cabernet Sauvignon et le Torrontés. Le Merlot, le Tannat, le Cereza, la Syrah, le Bonarda et le Moscatel (généralement le Muscat d'Alexandrie) sont également cultivés.
Quels sont les arômes typique du cépage Tannat ?
- BoiséPrésent dans 5% des Tannat
- Minéral & terrePrésent dans 4% des Tannat
- Évolution (vieillissement)Présent dans 4% des Tannat
- Fruits noirsPrésent dans 3% des Tannat
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Tannat
- ÉpicesPrésent dans 2% des Tannat
- FloralPrésent dans 1% des Tannat
- VégétalPrésent dans 1% des Tannat
- MarmeladePrésent dans 1% des Tannat
- AgrumesPrésent dans 1% des Tannat
- ChênePrésent dans 1% des Tannat
- TerrePrésent dans 1% des Tannat
- ChocolatPrésent dans 1% des Tannat
- Fruit noirPrésent dans 1% des Tannat
- PoivrePrésent dans 1% des Tannat
- FramboisePrésent dans 1% des Tannat
- CuirPrésent dans 1% des Tannat
- VanillePrésent dans 1% des Tannat
- MûrePrésent dans 1% des Tannat
- FuméePrésent dans 1% des Tannat
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