Vins issues du cépage Tempranillo au Cava
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Tempranillo en mono-cépage ou en assemblage au Cava
Plus d'information sur le cépage Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Quels sont les arômes typique du cépage Tempranillo ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 7% des Tempranillo
- AgrumesPrésent dans 6% des Tempranillo
- Évolution (vieillissement)Présent dans 5% des Tempranillo
- AgrumePrésent dans 5% des Tempranillo
- PommesPrésent dans 5% des Tempranillo
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Tempranillo
- BoiséPrésent dans 4% des Tempranillo
- Minéral & terrePrésent dans 4% des Tempranillo
- Fruits rougesPrésent dans 4% des Tempranillo
- PoirePrésent dans 3% des Tempranillo
- AbricotPrésent dans 3% des Tempranillo
- BriochePrésent dans 3% des Tempranillo
- MelonPrésent dans 3% des Tempranillo
- FraisesPrésent dans 3% des Tempranillo
- PaillePrésent dans 2% des Tempranillo
- FloralPrésent dans 2% des Tempranillo
- LevurePrésent dans 2% des Tempranillo
- VégétalPrésent dans 2% des Tempranillo
- ÉpicesPrésent dans 2% des Tempranillo
- BiscuitsPrésent dans 2% des Tempranillo
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