Vins issues du cépage Vermentino en Italie - Page 6
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Vermentino en mono-cépage ou en assemblage en Italie
Plus d'information sur le cépage Vermentino
Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.
Plus d'information sur les vins d'Italie
L'Italie - patrie du Moscato, du Chianti, de l'Amarone et du Prosecco">Prosecco - possède un patrimoine viticole Riche et diversifié qui remonte à plus de deux mille ans. Célèbre pour son étonnante diversité de cépages et de styles de vin, l'Italie est également importante pour le Volume de vin qu'elle produit : un peu plus de 4 milliards de litres (environ 1,06 milliard de gallons US) en 2012, provenant de 800 000 hectares de vignobles. Elle n'est concurrencée à cet égard que par la France">France et l'Espagne. (© Wine-Searcher) La gestion et la commercialisation d'un portefeuille de vins aussi vaste n'est pas une tâche facile, en particulier sur le marché actuel du vin, qui est très concurrentiel.
Quels sont les arômes typique du cépage Vermentino ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 40% des Vermentino
- AgrumesPrésent dans 31% des Vermentino
- Minéral & terrePrésent dans 28% des Vermentino
- Fermenté (levuré)Présent dans 20% des Vermentino
- VégétalPrésent dans 12% des Vermentino
- BoiséPrésent dans 12% des Vermentino
- Fruits tropicauxPrésent dans 9% des Vermentino
- Évolution (vieillissement)Présent dans 8% des Vermentino
- ÉpicesPrésent dans 3% des Vermentino
- PoirePrésent dans 2% des Vermentino
- PommesPrésent dans 2% des Vermentino
- AgrumePrésent dans 2% des Vermentino
- AbricotPrésent dans 2% des Vermentino
- PêchePrésent dans 1% des Vermentino
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Vermentino
- CitronPrésent dans 1% des Vermentino
- BananePrésent dans 1% des Vermentino
- MielPrésent dans 1% des Vermentino
- FloralPrésent dans 1% des Vermentino
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