Vins issues du cépage Viognier de Hawke's Bay
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Viognier en mono-cépage ou en assemblage de Hawke's Bay
Plus d'information sur le cépage Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Plus d'information sur la région de North Island
La région viticole du Hawke's Bay se situe dans la région en North Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Hawke's Bay est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 267 domaines et châteaux dans la région du Hawke's Bay, produisant 1255 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, nourriture épicée ou dessert sucré.
Quels sont les arômes typique du cépage Viognier ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 22% des Viognier
- Minéral & naturelPrésent dans 16% des Viognier
- Fermenté (levuré)Présent dans 15% des Viognier
- AgrumesPrésent dans 12% des Viognier
- Évolution (vieillissement)Présent dans 8% des Viognier
- BoiséPrésent dans 7% des Viognier
- Fruits tropicauxPrésent dans 7% des Viognier
- ÉpicesPrésent dans 5% des Viognier
- FloralPrésent dans 5% des Viognier
- VégétalPrésent dans 3% des Viognier
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Viognier
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Viognier
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Viognier