À la recherche d'un bon vin de Chaume dans la Vallée de la Loire parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Chaume. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Chaume avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Chaume pas cher ou vendre un vin rouge de Chaume au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Chaume s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", saucisson brioché et rapide ou lapin à la moutarde maison.
Une route des vins de prévue dans la région de Chaume ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Chaume.
La région viticole du Chaume se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Château Pierre-Bise et le Château de la Roulerie y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chaume sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Négrette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chaume révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou agrumes.
Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région du Chaume, produisant 8 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chaume s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille.
Vous voulez acheter un vin blanc de Chaume pas cher ou vendre un vin blanc de Chaume au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Chaume s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de taboulé à l'italienne , quiche végan poireaux tofu béchamel ou bami.
Au nez le vin blanc de la région de Chaume révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de pêche, miel ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc de la région de Chaume est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Chaume ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Chaume.
La Négrette noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver la Négrette noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Vous voulez acheter un vin effervescent de Chaume pas cher ou vendre un vin effervescent de Chaume au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Chaume s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), poulet basquaise au chorizo ou lapin aux champignons.
Nom donné localement à différents cépages, notamment le pinot gris (Pays nantais) et le vermentino (Provence et Corse).
Vous voulez acheter un vin rose de Chaume pas cher ou vendre un vin rose de Chaume au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Chaume s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de lotte rapide et, escalopes sauce portugaise ou rouelle de porc à la moutarde.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Vous voulez acheter un vin doux de Chaume pas cher ou vendre un vin doux de Chaume au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Chaume s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de maffé de poulet (afrique), lotte au miel et au vinaigre de cidre ou bananier.
Au nez le vin doux de la région de Chaume révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits (d'arbre fruitier) ou melon et parfois aussi des arômes de mangue, abricots séchés ou banane. En bouche le vin doux de la région de Chaume est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Dans les grandes régions d'appellations, négociant ne se contentant pas d'acheter et de revendre les vins mais, à partir de vins très jeunes, réalisant toutes les opérations d'élevage jusqu'à la mise en bouteilles.
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