À la recherche d'un bon vin de Capriano del Colle en Lombardie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Capriano del Colle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Capriano del Colle avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Capriano del Colle pas cher ou vendre un vin rouge de Capriano del Colle au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Capriano del Colle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, marinade de crevettes ou tajine d'agneau aux olives et miel.
Au nez le vin rouge de la région de Capriano del Colle révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, boisé. En bouche le vin rouge de la région de Capriano del Colle est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région de Capriano del Colle ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Capriano del Colle.
La région viticole du Capriano del Colle se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Lazzari et le Domaine Tenuta La Vigna y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Capriano del Colle sont les Marzemino, Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Capriano del Colle révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, boisé.
En bouche du Capriano del Colle est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 9 domaines et châteaux dans la région du Capriano del Colle, produisant 30 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Capriano del Colle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
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Les vins blancs de la région de Capriano del Colle s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de macaroni et cheveux d'ange, noix de pétoncles ou st jacques express au cognac ou butternut au comté et à la quenelle.
En bouche le vin blanc de la région de Capriano del Colle est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
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Les vins effervescents de la région de Capriano del Colle s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin en sauce, salade mexicaine et sa vinaigrette épicée ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
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Se dit d'un vin riche en saveurs.
Le franciacorta, contrairement au prosecco, invite à une comparaison pertinente avec le champagne car sa méthode de fabrication est semblable. Retour sur l'histoire de ce vin effervescent d’Italie du Nord aux bulles fraîches et nerveuses. Asti spumante, prosecco, lambrusco : vous connaissez déjà ces vins pétillants d’Italie. Le nom «franciacorta» ne vous dit peut-être rien, mais ce vin effervescent de la tradition lombarde pourrait bientôt ...
Guère plus gros qu’un cachet de paracétamol, il donne de sacrés maux de tête aux vignerons qui y sont confrontés. « Il est dans le top de la surveillance européenne », livre Leyli Borner, ingénieure de recherche à l‘Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae). De son petit nom « popillia japonica », le scarabée japonais fait déjà des ravages dans les vignobles italiens du Piémont et de Lombardie, régions dans lesquelles il a été signalé pour la pr ...
En France, la plupart des amateurs de vins se retrouvent fort dépourvus au moment de choisir la bonne bouteille dans un restaurant italien. Appellations complexes, typicités méconnues, voici comment bien choisir en fonction de vos goûts. À la lecture des lignes qui suivent, les plus fins connaisseurs du vignoble transalpin auraient de bonnes raisons de protester. Et pour cause : nos conseils pourront apparaître à certains comme une succession d’idées reçue ...
