À la recherche d'un bon vin de Malvasia delle Lipari en Sicile parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Malvasia delle Lipari. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Malvasia delle Lipari avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins blancs de la région de Malvasia delle Lipari s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de salade marco polo, quiche sans oeufs ou chips de parmesan.
Au nez le vin blanc de la région de Malvasia delle Lipari révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre. En bouche le vin blanc de la région de Malvasia delle Lipari est un vin puissant.
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Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.
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Contenant en béton, en inox, en acier émaillé ou en bois (de nouveau à la mode), la cuve est un outil indispensable pendant toute la durée de la vinification. On l'utilise également pour élever certains vins qui ne nécessitent pas un passage en fût, ou pour les conserver.
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Les vins doux de la région de Malvasia delle Lipari s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lamelles d'encornets à la tomate, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou dips de légumes frais et leurs sauces pour l'apéritif.
Au nez le vin doux de la région de Malvasia delle Lipari révèle souvent des types d'arômes de pommes, évolution (vieillissement) ou pêche et parfois aussi des arômes de fruits sechés, agrumes ou épices. En bouche le vin doux de la région de Malvasia delle Lipari est un vin puissant.
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Se dit d'un vin d'une acidité excessive, mordante et désagréable.
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