À la recherche d'un bon vin de Delle Venezie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Delle Venezie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Delle Venezie avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Delle Venezie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, spaghetti bolognaise ou gigot d'agneau à l'ail et au romarin.
Au nez le vin rouge de la région de Delle Venezie révèle souvent des types d'arômes de myrtille, fruits rouges ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou minéral & terre. En bouche le vin rouge de la région de Delle Venezie est un vin puissant.
Delle Venezie, est l'une des appellations viticoles les plus connues d'Italie, rendue célèbre par les énormes quantités de Pinot Grigio delle Venezie, croquants et légers, expédiés au Royaume-Uni et aux États-Unis depuis le nord-est de l'Italie chaque année. En 2017, le nom a été transféré à une nouvelle DOC dans la même zone, et l'IGT a changé de nom pour devenir Trevenezie.
Les anciens vins blancs de l'IGT delle Venezie pourraient très bien se retrouver dans l'une ou l'autre appellation. Les Cépages utilisés ou le style de vin peuvent dicter la façon dont les vins seront étiquetés à partir de 2017.
Le changement pourrait également dépendre de la possibilité ou de la volonté des producteurs de réduire les Rendements ou de se conformer aux règles de la DOC. Pendant la période de transition, les utilisateurs peuvent trouver des vins IGT et DOC dans la catégorie de la région delle Venezie.
La Venezie du titre n'est pas Venise, la ville historique des canaux, des îles et des ponts. Les Tre Venezie ("trois Vénices", alternativement Triveneto) sont Venezia Euganea, Venezia Giulia et Venezia Tridentina.
Ce sont les noms de trois régions administratives italiennes qui ont existé entre 1866 et 1919 et qui correspondent aux régions actuelles de la Vénétie, du Frioul-Vénétie Julienne et du Trentin-Haut-Adige. Delle Venezie couvre toute cette région, à l'exception de l'Alto-Adige (Südtirol). La superficie des vignobles de cette DOC dépasse 23 000 hectares (57 000 acres). La production annuelle potentielle peut atteindre 20 millions de caisses, bien que le passage au statut de DOC ait entraîné une Réduction du rendement maximal de 15 200 litres par hectare à 12 600 litres.
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Les vins blancs de la région de Delle Venezie s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux asperges et poulet, baeckeoffe aux poissons ou roulés de porc à la provençale.
Au nez le vin blanc de la région de Delle Venezie révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc de la région de Delle Venezie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et plus précisément dans la région du Frioul. On peut également le rencontrer en Slovénie, en Grèce ('île de Céphalonie), aux Etats unis (Californie), ... et il ne faudra pas le confondre avec le robola ou rombola aspri cultivé en Grèce (îles ionniennes).
Vous voulez acheter un vin effervescent de Delle Venezie pas cher ou vendre un vin effervescent de Delle Venezie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Delle Venezie s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de veau orloff aux champignons, wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun ou crêpes au sarrasin farcies à l'oeuf, fromage et jambon.
Lamelle de bois qui constitue le fût.
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Les vins rosés de la région de Delle Venezie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, aiguillettes de canard au bleu d'auvergne ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les Distillateurs Culturels de Grand-Cognac ont permis d’accéder une nouvelle fois, vendredi 27 septembre, à la visite de la Maison Villevert, à Merpins. À proximité de la motte féodale du IXe siècle, au confluent du Né et de la Charente, la Maison Villevert se dresse sur un promontoire rocheux depuis le XVIe siècle. Une petite échauguette et un escalier de pierre érodé par l’usure du t ...
Qui se souvient que donner du vin aux enfants à l’école n’a été interdit, pour les moins de 14 ans, qu’en 1956 ? Que les apéritifs dits « roboratifs », leur recette faisant intervenir des ingrédients aux vertus tonifiantes tels que le quinquina, avaient leur place dans les officines ? Une exposition « Quand les vins et les élixirs étaient des médicaments », ...
