À la recherche d'un bon vin de Dragasani parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Dragasani. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Dragasani avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Dragasani pas cher ou vendre un vin rouge de Dragasani au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Dragasani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts ou curry de poisson et crevettes.
Au nez le vin rouge de la région de Dragasani révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole du Dragasani en Roumanie. Les caves et vignobles comme le Domaine Crama Bauer et le Domaine Casa de Vinuri Iordache y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Dragasani sont les Cabernet-Sauvignon, Pinot noir et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dragasani révèle souvent des types d'arômes de poire, miel ou lychee et parfois aussi des arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Dragasani, produisant 15 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dragasani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou porc.
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Les vins blancs de la région de Dragasani s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saumon au miel et au soja, coquilles de poisson ou quiche sans oeufs.
Au nez le vin blanc de la région de Dragasani révèle souvent des types d'arômes de poire, miel ou lychee et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Le cépage Tamaioasa Romaneasca est un cépage organoleptique gouvernant l'appellation d'origine contrôlée (AOC) méditerranéenne roumaine, qui produit des vins à la fois secs et moelleux. Les vignobles de Tamaioasa Romaneasca se trouvent le long des côtes méditerranéennes roumaines et le principal chais se trouve à Murfatlar. La Tamaioasa Romaneasca est un vin offrant une complexité, une finesse et une légère salinité ; elle offre une parfaite harmonie entre acidité et douceur. La Tamaioasa Romaneasca est un cépage presque unique qui s'est propagé partout où il a été transporté, et c'est la raison pour laquelle il a été classé comme cépage noble. Les éléments qui caractérisent le meilleur Tamaioasa Romaneasca sont son goût parfumé et aromatique, avec des saveurs fraîches et minérales, auquel se rajoute une note d'agrumes subtile. Une fois mises en bouteille, ses qualités avantageuses se raffermissent. La consommation de ce produit génère une indication aromatique intéressante, dans laquelle la fraîcheur et la riche complexité se répondent. En terme de performance organoleptique, le Tamaioasa Romaneasca s'avère être extrêmement durable et aromatique. En vieillissant, le vin s'affine et devient plus coloré et élégant, et sa saveur prend plus d'ampleur. Le Tamaioasa Romaneasca a été initialement encouragé en Roumanie et aujourd'hui, ils produisent une grande variété de bons vins, qui sont exportés dans le monde entier.
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Les vins effervescents de la région de Dragasani s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau façon paysanne, escalopes de veau à la tomme de savoie ou lapin au cidre et aux champignons.
Lors de la dégustation d'un vin rouge, sensation agréable en bouche se traduisant par un fruité et un caractère séveux en harmonie avec une présence caressante et persistante des tanins.
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Les vins rosés de la région de Dragasani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, moussaka d'aubergine à l'agneau ou tarte au poulet épicé et à la moutarde.
Très ancien cépage autochtone de Roumanie que l'on rencontre beaucoup plus en Moldavie roumaine et en Valachie, quasiment inconnue en France, inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A2. D'après Viala et Vermorel, il s'agirait de la forme noire du feteasca alba. Il ne faudra pas la confondre avec la feteasca regala.
Propriétaire de Avincis, Cristiana Irinel Stoica milite pour la reconnaissance des vins roumains. Rencontre lors de ProWein 2019. A la fin du 19ème siècle, les vins roumains gagnaient des prix internationaux, ils avaient une reconnaissance internationale. C’est un pays avec une véritable tradition viticole qui remonte aux romains. Le pays dispose d’un terroir adapté à la viticulture. Le communisme a implanté une viticulture orientée vers la recherche de productivité. Du ...
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Bordeaux serait-il, tout doucement, en train de perdre son merlot ? Représentant plus de la moitié de l’encépagement girondin, ce raisin né dans le Libournais, ayant fait la renommée de Pomerol ou des saint-émilion, a conquis de nombreuses contrées viticoles (Toscane, Californie, Afrique du Sud ou Chili). Le « merlau » – son petit nom d’antan – est pourtant mis à mal dans son propre royaume ...
