Domaine Acustic CellerMontsant Braó Vinyes Velles de 60 Ans
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Montsant Braó Vinyes Velles de 60 Ans du Domaine Acustic Celler est dans le top 10 des vins de Montsant.
Structure gustative du Montsant Braó Vinyes Velles de 60 Ans du Domaine Acustic Celler
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Montsant Braó Vinyes Velles de 60 Ans de Domaine Acustic Celler de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Montsant Braó Vinyes Velles de 60 Ans du Domaine Acustic Celler de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral & terre ou caramel et parfois aussi des arômes de pruneaux, cannelle ou fromage.
Accords mets et vins avec du Montsant Braó Vinyes Velles de 60 Ans
Les accords qui marchent parfaitement avec le Montsant Braó Vinyes Velles de 60 Ans
Les accords mets et vins originaux avec le Montsant Braó Vinyes Velles de 60 Ans
Le Montsant Braó Vinyes Velles de 60 Ans du Domaine Acustic Celler s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, pho ga (soupe de poulet vietnamienne) ou douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain).
Détails et informations techniques sur le Montsant Braó Vinyes Velles de 60 Ans du Domaine Acustic Celler
Découvrez le cépage: Sylvaner
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Montsant Braó Vinyes Velles de 60 Ans du Domaine Acustic Celler sont 2008, 2016, 2015, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Acustic Celler
Le Domaine Acustic Celler fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Montsant à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montsant
La région viticole du Montsant se situe dans la région du Tarragona en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Espectacle del Montsant et le Domaine Serra Barcelo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Montsant sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montsant révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cola ou melon et parfois aussi des arômes de noisettes, pierre ou poire.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
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