Domaine Alain VogeCornas 'Les Chailles'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Cornas 'Les Chailles' du Domaine Alain Voge est dans le top 10 des vins de Cornas.
Structure gustative du Cornas 'Les Chailles' du Domaine Alain Voge
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cornas 'Les Chailles' de Domaine Alain Voge de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cornas 'Les Chailles' du Domaine Alain Voge de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de fer, évolution (vieillissement) ou girofle et parfois aussi des arômes de cassis, poivre blanc ou graphite.
Accords mets et vins avec du Cornas 'Les Chailles'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cornas 'Les Chailles'
Les accords mets et vins originaux avec le Cornas 'Les Chailles'
Le Cornas 'Les Chailles' du Domaine Alain Voge s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, couscous merguez ou casserons façon paysanne.
Détails et informations techniques sur le Cornas 'Les Chailles' du Domaine Alain Voge
Découvrez le cépage: Superior seedless
Variété obtenue en 1972, aux Etats unis, par Superior Farming Co en croisant le cardinal par un cépage apyrène non désigné. Le Superior seedless est présent en Italie (Pouilles), en Espagne, au Maroc, en Argentine et aux Etats unis (Californie, ...).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cornas 'Les Chailles' du Domaine Alain Voge sont 2006, 2016, 2013, 2010 et 2009.
Informations sur le Domaine Alain Voge
Le Domaine Alain Voge fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Cornas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cornas
La région viticole du Cornas se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Thierry Allemand et le Domaine Thierry Allemand y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Cornas sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cornas révèle souvent des types d'arômes de terre, crème ou agrumes et parfois aussi des arômes de parfum, cerise acide ou lavande.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
