Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα)Axia Xinomavro - Syrah
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Shiraz/Syrah.
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou du veau.
Le Axia Xinomavro - Syrah du Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) est dans le top 20 des vins de Florina.
Structure gustative du Axia Xinomavro - Syrah du Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα)
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Axia Xinomavro - Syrah de Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) de la région de Macedonia est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Axia Xinomavro - Syrah du Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) de la région de Macedonia révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou toasté et parfois aussi des arômes de groseille, tomate ou cannelle.
Accords mets et vins avec du Axia Xinomavro - Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Axia Xinomavro - Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Axia Xinomavro - Syrah
Le Axia Xinomavro - Syrah du Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, souris d'agneau au miel et thym ou blanquette de veau express à la cocotte minute.
Découvrez le cépage: Xinomavro
Très ancien cépage cultivé en Grèce, très connu en Macédoine centrale. Il est très certainement un descendant du gouais blanc et il ne faudra pas le confondre avec le mavrud ou mavroudi. A noter que nombreux sont les cépages qui ont comme synonyme mavro. Le Xinomavro est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Axia Xinomavro - Syrah du Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) sont 2016, 2013, 2011, 2010 et 2015.
Informations sur le Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα)
Le Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Florina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Florina
La région viticole du Florina se situe dans la région en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) et le Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Florina sont les Xinomavro, Merlot et Assyrtiko, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Florina révèle souvent des types d'arômes de cerise, fenouil ou camomille et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, prune jaune ou pomme jaune.
La région viticole de Macedonia
La Macédoine grecque (Makedonia) est une région étendue du nord de la Grèce. Elle est bordée par la République de Macédoine du Nord, l'Albanie et la Bulgarie au nord et par la mer Égée au sud. Les vignobles de cette région montagneuse sont largement plantés en Xynomavro, ainsi qu'en Roditis, Limnio et le Cépage plus international Cabernet Sauvignon. Les vins rouges macédoniens sont réputés pour leurs tanins fermes et leurs Saveurs prononcées, et les meilleurs exemples font partie des vins rouges les plus recherchés en Grèce.
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