Domaine Alvarez de ToledoSeñorío de la Antigua Finca Cabanela Mencía
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Señorío de la Antigua Finca Cabanela Mencía du Domaine Alvarez de Toledo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Señorío de la Antigua Finca Cabanela Mencía de Domaine Alvarez de Toledo de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Señorío de la Antigua Finca Cabanela Mencía du Domaine Alvarez de Toledo de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Señorío de la Antigua Finca Cabanela Mencía
Les accords qui marchent parfaitement avec le Señorío de la Antigua Finca Cabanela Mencía
Les accords mets et vins originaux avec le Señorío de la Antigua Finca Cabanela Mencía
Le Señorío de la Antigua Finca Cabanela Mencía du Domaine Alvarez de Toledo s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'epaule d'agneau farcie au cognac, lapin sauté chasseur ou pad thai.
Détails et informations techniques sur le Señorío de la Antigua Finca Cabanela Mencía du Domaine Alvarez de Toledo
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Señorío de la Antigua Finca Cabanela Mencía du Domaine Alvarez de Toledo sont 2012, 0, 2015, 2014
Informations sur le Domaine Alvarez de Toledo
Le Domaine Alvarez de Toledo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Castille-et-Léon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Le mot du vin: Décanter
Pratiquer la décantation, opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.
