Domaine André GoichotBeaune Premier Cru 'Les Teurons'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Beaune Premier Cru 'Les Teurons'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beaune Premier Cru 'Les Teurons'
Les accords mets et vins originaux avec le Beaune Premier Cru 'Les Teurons'
Le Beaune Premier Cru 'Les Teurons' du Domaine André Goichot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, côtes de porc sauce au fond de veau ou canard à la vanille (la réunion).
Détails et informations techniques sur le Beaune Premier Cru 'Les Teurons' du Domaine André Goichot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine André Goichot
Le Domaine André Goichot fait parti des domaines à suivre à Beaune 1er Cru 'Les Teurons'. Il propose 197 vins à la vente dans la région de Beaune 1er Cru 'Les Teurons' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaune 1er Cru 'Les Teurons'
La région viticole du Beaune 1er Cru 'Les Teurons' se situe dans la région du Beaune Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Rossignol-Trapet et le Domaine Albert Morot y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Beaune 1er Cru 'Les Teurons' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Beaune 1er Cru 'Les Teurons' révèle souvent des types d'arômes de fraises, canneberge ou cannelle et parfois aussi des arômes de chocolat, tabac ou chêne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Les jeunes Bourguignons se retrouvent à Lyon pour la première fois
Le Groupe des Jeunes Professionnels de la Vigne, association bourguignonne créée il y a 60 ans et regroupant des viticulteurs installés depuis moins de 5 ans et/ou ayant moins de 40 ans, a tenu salon ce lundi 1er avril à Lyon, au Bistrot du Potager, dans le quartier de Gerland (7e arrondissement). L’idée pour l’association est de représenter l’intégralité géographique et donc viticole de la Bourgogne, qui s’étend du Grand Auxerrois au Beaujolais, en passant par le Chablisien, la Côte de Nuits, l ...
Le porc tonkatsu : Il aime les vins rouges jeunes et bien mûrs
Pinots noirs gourmands et juteux Le porc tonkatsu est un plat populaire japonais, la recette date de la fin du XIXe siècle. Il s’agit d’une escalope de porc panée et frite. L’équivalent européen en quelque sorte de l’escalope de veau viennoise. Mais la panure et la friture nippones s’avèrent plus raffinées. Au début du XXe siècle, la viande utilisée pour ce plat était du bœuf. Quel ...
Bourgogne : la route des grands crus à vélo sur la voie des vignes
De Dijon à Santenay, la véloroute des Grands Crus de Bourgogne déroule un itinéraire mythique au grès des villages et appellations les plus emblématiques de la Côte d’Or. A vélo, sur les petites routes de campagne, on s’arrête de caves en caves et on profite des paysages époustouflants quelle que soit la saison. De Dijon à Nuits-Saint-Georges : la Côte de Nuits en pédalant Si la voie des vignes, cet itinéraire cyclable d’une soixantaine de kilomètres, démarre véritablement à Marsannay-la-Cô ...
Le mot du vin: Acidité
Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.
