Domaine Ante HirpisSelezione di P. Pengue Piedirosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Selezione di P. Pengue Piedirosso du Domaine Ante Hirpis
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Selezione di P. Pengue Piedirosso de Domaine Ante Hirpis de la région de Campanie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Selezione di P. Pengue Piedirosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Selezione di P. Pengue Piedirosso
Les accords mets et vins originaux avec le Selezione di P. Pengue Piedirosso
Le Selezione di P. Pengue Piedirosso du Domaine Ante Hirpis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, lasagnes à la ricotta et aux épinards ou côtelettes d'agneau à la crème d'estragon.
Détails et informations techniques sur le Selezione di P. Pengue Piedirosso du Domaine Ante Hirpis
Découvrez le cépage: Sweet Sapphire
Croisement intrapécifique entre le Beitamouni et le C22-121 obtenu en 2004 par David Cain à l' I.F.G. de Bakersfield en Californie (Etats unis). Sa mise en culture a commencé en 2007. Il est déjà connu aux Etats unis, au Brésil, en Australie, en Afrique du sud ... quasiment inconnu en France. On notera que cette variété est très demandée en Chine où elle représente à elle seule un marché important.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Selezione di P. Pengue Piedirosso du Domaine Ante Hirpis sont 2015, 2018, 2016, 2017
Informations sur le Domaine Ante Hirpis
Le Domaine Ante Hirpis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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Le mot du vin: Astringence
Stimulation chimique ayant pour effet de resserrer les muqueuses buccales et provoquant une sensation d'âpreté, qui caractérise la présence des tanins. Avec le temps, les tanins perdent leur caractère d'âpreté et s'assouplissent.
