Domaine ArcosAglianico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Aglianico du Domaine Arcos
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aglianico de Domaine Arcos de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Aglianico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aglianico
Les accords mets et vins originaux avec le Aglianico
Le Aglianico du Domaine Arcos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, cannelloni aux épinards ou agneau chaouia.
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Informations sur le Domaine Arcos
Le Domaine Arcos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Sicilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicilia
La région viticole du Sicilia se situe dans la région en Sicile en Italie. En bouche du Sicilia est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 785 domaines et châteaux dans la région du Sicilia, produisant 1744 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sicilia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Actualités liées à ce vin
Le Belge William Wouters à la tête de la sommellerie internationale
L’élection (au format numérique) du nouveau président de l’Association de la Sommellerie Internationale a été marquée par le net succès de l’organisateur du concours mondial 2019 à Anvers, au détriment de l’Argentin Andres Rosberg qui briguait un second mandat. Alors que cette assemblée annuelle de l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) devait servir de préambule au concours du Meilleur sommelier d’Europe-Afrique, la crise sanitaire a contraint a ...
Michel Pastoureau et la palette des couleurs du vin
Recevant le prix Montaigne de l'Académie du Vin de Bordeaux, l'historien du Moyen-Âge relit avec brio un texte du XIIIème siècle pour faire revivre la langue colorée de l'ancien français. « On parlait déjà de vins blancs et rouge en latin, ce sont des couleurs conventionnelles sans rapport avec la couleur réelle. S’il était blanc, le vin aurait la couleur du lait » note le professeur Michel Pastoureau. Historien médiéviste connu pour ses œuvres sur les couleurs, il vi ...
Michel Pastoureau primé par l’Académie du vin de Bordeaux
Doté de 120 bouteilles de grands cru bordelais, le prix Montaigne 2020 récompense l’historien pour son ouvrage sur la couleur jaune, cinquième volet d’une série consacrée à l’histoire des couleurs en Europe. La cérémonie aurait dû avoir lieu en avril dernier. Reportée à cause du confinement déclaré en mars, la remise du prix Montaigne s’est déroulée ce lundi 26 octobre, dans les salons de l’hôtel de ville de Bordeaux. Et c’est Michel Pastoureau qui a été distingué cette année par ce prix, créé e ...
Le mot du vin: Couleur
La couleur des vins se caractérise par son intensité et ses nuances de teinte. L'intensité est propre à chaque cépage tandis que les nuances de teinte sont liées à l'évolution du vin avec le temps.
