Le Domaine Armand Roux fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Armand Roux à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Armand Roux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Armand Roux avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Armand Roux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, coeur de veau braisé aux carottes ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.
Au nez le vin rouge du Domaine Armand Roux révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Armand Roux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Les vins blanc du Domaine Armand Roux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'english breakfast - petit déjeuner anglais, quiche lorraine ou filet mignon en croûte rapide.
Au nez le vin blanc du Domaine Armand Roux révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Armand Roux est un vin puissant.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Armand Roux.
Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Les monopoles ont un statut tout à fait particulier en Bourgogne, surtout lorsqu’ils sont vastes et qu’ils sont entièrement ceints de murs. C’est le cas du Clos des Épeneaux qui s’est imposé au fil des décennies comme un incontournable des vins de la région. Le domaine du comte Armand jouit d’une immense notoriété. Pourtant, nombreux sont les amateurs français qui n’en ont jamais entendu parler. La chose se comprend aisément puisque l’immense majorité de la production est exportée (85%), le rest ...
La crise sanitaire touche aussi les apprentis. Au Centre de Formation Eugénie Brazier, 70 apprentis en cuisine et service ne peuvent plus faire de stage en restaurant. La fermeture des établissements à cause du Covid-19 est un frein pour leur apprentissage et surtout une source d’inquiétude. Je pense que ça va être que les meilleurs éléments qui vont être recrutés. Les patrons ne veulent pas recruter beaucoup pour cet été et donc certains vont devoir démissionner. s’inquiè ...
La joie de retrouver le caviste Bruno Quenioux en plein couvre-feu ! Dans Paris anesthésiée, la simple perspective de partager un verre de vin à table avec un ami vaut un ticket pour la liberté. Petite silhouette joviale, visage souriant, ce quatrième d’une fratrie de six enfants nous attend devant ces anciennes écuries où, en sourcier patenté, Bruno a installé sa cave. « Quatre-vingt-dix mètres carr&eacu ...
Jus qui coulent du pressoir après la cuvée, au deuxième pressurage. Moins fins, souvent plus végétaux, on s'en sert surtout pour réaliser les champagnes de premier prix.
