Le Domaine Athena fait parti des domaines à suivre à Californie. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Athena à Californie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Athena. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Athena avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Athena s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), agneau aux vermicelles ou filet lapin à la moutarde.
Au nez le vin rouge du Domaine Athena révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Athena est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Avec ses montagnes, ses vallées, ses plaines et ses plateaux, la topographie de la Californie est aussi Complexe que son Climat, offrant aux viticulteurs un choix de terroirs déconcertant. Les vins californiens n'ont acquis une renommée mondiale qu'au cours des dernières décennies (notamment après le jugement de Paris de 1976). Cependant, l'histoire viticole de l'État remonte à plus de 200 ans. Des vignes européennes ont été plantées pour la première fois au XVIIIe siècle, lorsque les colons et les missionnaires ont remonté et descendu la côte ouest.
Ils ont apporté avec eux le raisin Mission - la variété vinifera qui a également contribué à l'établissement de la viticulture en Amérique centrale et du Sud. Bien que l'on trouve très peu de vignes Mission en Californie aujourd'hui, il reste une pierre angulaire du vin californien. La première moitié du XXe siècle a apporté aux États-Unis la guerre, la Prohibition et la Grande Dépression. Ensemble, ces événements ont étouffé l'industrie vinicole du pays.
Les vins blanc du Domaine Athena s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de minestrone paysan, quiche aux épinards, chèvre et saumon ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Au nez le vin blanc du Domaine Athena révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices. En bouche le vin blanc du Domaine Athena est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Une route des vins de prévue dans la région de Californie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Athena.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Vincent Clément, librairie de l’Athenaeum à Beaune, Coup de cœur du jury :« J’ai racheté une librairie de référence sur le vin, l’Athenaeum qui a plus de 3000 ouvrages sur le sujet. Les livres qui se vendent le mieux chez nous, ce sont évidemment les livres sur la Bourgogne, parce que les gens ont envie de comprendre. J’aime beaucoup recommander Romanée-Conti 1935 de Takeshi Kaiko, qui est une petite nouvell ...
Voici le palmarès complet des Grands Prix du vin 2022 : Personnalité de l’année : Emmanuel Macron, un président qui aime le vin, qui en boit, qui en est fier ! Vigneron de l’année : Jean-Louis Chave, à Mauves Groupement de vignerons de l’année : Cave de Roquebrun, en Languedoc Prix de l’innovation environnementale : Michael Paetzold, à Bordeaux Découverte de l’année ...
Les lauréats des Grands prix 2022 1/11 Les lauréats des Grands prix 2022 Régis Grman Tous les lauréats des Grands prix 2022 réunis sur scène à la mairie du Ve arrondissement de Paris. 2/11 Personnalité de l’année Régis Grman Le président de la République, Emmanuel Macron, personnalité de l’année, félicité par Denis Saverot, directeur de la rédaction et Olivier Poels, ...
Goût proche de l'oxydation, caractéristique des champagnes altérés par une exposition prolongée à la lumière.
