Le Domaine Athenee de Lake Erie New York de New York

Le froid de canard n’a rebuté personne. À Sauveterre-de-Guyenne, ce début janvier, devant l’un des hangars de Bordeaux Families, le parking bondé témoigne de l’intérêt du moment : la cave coopérative de l’Entre-deux-Mers (300 vignerons, 5 000 hectares de vignes) présente son unité de désalcoolisation et invite à goûter aux trois premières cuvées à 0,0 % qu’elle présentera dans un petit mois au salon Wine Paris. À l’image de nombreux acteurs viticoles, Bordeaux Families se place sérieusement sur ...

Renouvelés pour cette rentrée, plus variés, plus responsables, avec ou sans alcool, les cocktails font toujours les beaux jours des bars des palaces et des hôtels branchés, devenus des endroits festifs. Tour de piste. Le cocktail contemporain, tel qu’il est pensé, préparé par la nouvelle génération de mixologues des palaces et grands hôtels, n’a plus grand-chose à voir avec les drinks de papa. Les goûts ont évolué et ...

Plus haut et plus étendu des satellites de Saint-Émilion, l’appellation de la rive droite de Bordeaux – perchée sur le point culminant du Libournais à 114 mètres d’altitude – affirme et confirme, à la veille du centenaire de sa reconnaissance en 2022, son statut de pépite aux excellents rapports qualité-prix. Découverte en 6 étapes, extraites du Terre de vins n°66. Épisode 6 : Maison Blanche L’atypique Catogan, verve inimitable et envie viscérale de faire partager sa quête absolue de natur ...