Domaine Au Pied du Mont ChauveCorton Grand Cru 'Clos des Fietres'
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Corton Grand Cru 'Clos des Fietres' du Domaine Au Pied du Mont Chauve
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corton Grand Cru 'Clos des Fietres' de Domaine Au Pied du Mont Chauve de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corton Grand Cru 'Clos des Fietres' du Domaine Au Pied du Mont Chauve de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Corton Grand Cru 'Clos des Fietres'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corton Grand Cru 'Clos des Fietres'
Les accords mets et vins originaux avec le Corton Grand Cru 'Clos des Fietres'
Le Corton Grand Cru 'Clos des Fietres' du Domaine Au Pied du Mont Chauve s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, filet mignon de porc au chorizo et poivrons ou paëlla de valence - recette familiale.
Détails et informations techniques sur le Corton Grand Cru 'Clos des Fietres' du Domaine Au Pied du Mont Chauve
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corton Grand Cru 'Clos des Fietres' du Domaine Au Pied du Mont Chauve sont 2013, 2011, 2010, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Au Pied du Mont Chauve
Le Domaine Au Pied du Mont Chauve fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru 'Les Fietres' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru 'Les Fietres'
La région viticole du Corton Grand Cru 'Les Fietres' se situe dans la région du Corton Grand Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Au Pied du Mont Chauve et le Domaine Michel Picard y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Corton Grand Cru 'Les Fietres' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Corton Grand Cru 'Les Fietres' révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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