Domaine Bacco & CoTauro Sangiovese - Merlot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Sangiovese et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Tauro Sangiovese - Merlot du Domaine Bacco & Co
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tauro Sangiovese - Merlot de Domaine Bacco & Co de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Tauro Sangiovese - Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tauro Sangiovese - Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Tauro Sangiovese - Merlot
Le Tauro Sangiovese - Merlot du Domaine Bacco & Co s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, spaghetti cacio e pepe ou mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie).
Détails et informations techniques sur le Tauro Sangiovese - Merlot du Domaine Bacco & Co
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Informations sur le Domaine Bacco & Co
Le Domaine Bacco & Co fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Rubicone à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rubicone
La région viticole du Rubicone se situe dans la région d'Emilia en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Biscardo et le Domaine Umberto Cesari y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Rubicone sont les Sangiovese, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rubicone révèle souvent des types d'arômes de cerise, moka ou beurre et parfois aussi des arômes de myrtille, minéral ou fruits rouges.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
Actualités liées à ce vin
La sélection lifestyle de la semaine : un sac régressif, des parfums addictifs, un boîtier de montre créatif
Chaque samedi, recevez « Le Goût du Monde », notre newsletter gratuite et 100 % lifestyle. Les débits de tabac Tabac blanc, Caron, 175 € les 50 ml. Tobacco Honey, Guerlain, 310 € les 100 ml. Tobacco vanille, Tom Ford, 157 € les 30 ml. Tobacolor, Dior, 130 € les 40 ml. PHOTO ANAïCK LEJART POUR M LE MAGAZINE DU MONDE. RéALISATION FIONA KHALIFA. SCéNOGRAPHIE MARINE ARMANDIN. Le temps passant, la parfumerie redouble de créativité, mais le caractère transgressif des parfums de tabac demeure. C’est à ...
161e vente des Hospices de Beaune : la folie de la rareté
La vente aux enchères des Hospices de Beaune, 161e du nom, s’est tenue dimanche 21 novembre 2021 sous les halles de Beaune. Les volumes restreints ont fait exploser les prix. La pièce de charité a encore dépassé son record, dans une salle en feu. Tout est parti très haut, très vite. La 161e vente aux enchères des Hospices de Beaune a mis au défi les acheteurs massés sous les halles de Beaune, dimanche 21 novembre 2021. Au catalogue : un millésime 2021 prometteur – de l’avis général – mais e ...
Quel impact la surtaxe et le coronavirus ont-ils sur le marché du vin ?
La surtaxe de 25 % sur des vins européens, désormais aggravée par les effets potentiellement dévastateurs liés au coronavirus, ont porté un coup sérieux au premier marché mondial du vin. Robert M. Tobiassen, président de la National Association of Beverage Importers (NABI)* à Washington DC, en décrit les conséquences pour les exportateurs vers les États-Unis et les entreprises nationales. Il y a deux semaines, j'aurais dit qu’ils se focalisaient principalement sur les tarifs douaniers ...
Le mot du vin: Cuvaison
Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.
