Domaine Domiciano de BarrancasCosecha Nocturna Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Cosecha Nocturna Cabernet Sauvignon du Domaine Domiciano de Barrancas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cosecha Nocturna Cabernet Sauvignon de Domaine Domiciano de Barrancas de la région de Mendoza est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cosecha Nocturna Cabernet Sauvignon du Domaine Domiciano de Barrancas de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Cosecha Nocturna Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cosecha Nocturna Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Cosecha Nocturna Cabernet Sauvignon
Le Cosecha Nocturna Cabernet Sauvignon du Domaine Domiciano de Barrancas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou poulet cocotte grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Cosecha Nocturna Cabernet Sauvignon du Domaine Domiciano de Barrancas
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cosecha Nocturna Cabernet Sauvignon du Domaine Domiciano de Barrancas sont 2015, 2016, 2019, 2017
Informations sur le Domaine Domiciano de Barrancas
Le Domaine Domiciano de Barrancas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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Le mot du vin: Vieillissement
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
