Le Domaine Bellevie Pavillon fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bellevie Pavillon à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bellevie Pavillon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bellevie Pavillon avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Bellevie Pavillon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, sot- l'y- laisse ou aiguillettes de canard.
Au nez le vin rouge du Domaine Bellevie Pavillon révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fraises et parfois aussi des arômes de cassis noir, boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Bellevie Pavillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Les vins blanc du Domaine Bellevie Pavillon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de côtes de porc au curry et au miel, quiche sans pâte courgette-bleu ou fricadelles.
Au nez le vin blanc du Domaine Bellevie Pavillon révèle souvent des types d'arômes de pommes, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Bellevie Pavillon est un vin puissant.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bellevie Pavillon.
Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Une salle circulaire, des rétroprojecteurs projetant à 360 degrés des paysages de la Gironde, et quelques verres de vins de Bordeaux : voici à quoi ressemble le nouvel atelier immersif de la Cité du vin, à Bordeaux. L’objectif de cette nouvelle initiative… Une salle circulaire, des rétroprojecteurs projetant à 360 degrés des paysages de la Gironde, et quelques verres de vins de Bordeaux : voici à quoi ressemble le nouvel atelier immersif de la Cité du vin, à Bordeaux. L’objectif de cette n ...
Alors que les vins de Bordeaux essuient une crise historique, l’affaire devrait être scrutée à la loupe. Rémi Lacombe, un viticulteur médocain, vient d’assigner deux « majors » du négoce devant le tribunal de commerce de Bordeaux. Il leur réclame plus d’un million d’euros pour lui avoir acheté du vin à un prix « abusivement bas », contrevenant ainsi, pense-t-il, à la loi Egalim. A lire sur SudOuest.fr ...
Le meilleur vermouth rouge Rien ne semble pouvoir arrêter le distillateur Jean-Sébastien Robicquet. Toujours à la recherche d’une innovation ou d’un spiritueux à imaginer. L’an dernier il a racheté Celtic Whisky Distillerie, qui produit un whisky breton de haute volée. Les meilleurs gins et vodkas figurent aussi à son palmarès. « En 2001, je voulais créer un spiritueux à partir de raisin afin de div ...
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
