Le Château Bellevue Marchand fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Bellevue Marchand à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Bellevue Marchand. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Bellevue Marchand avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château Bellevue Marchand s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, marmite sarthoise ou cuisse de canard confite au cidre.
Au nez le vin rouge du Château Bellevue Marchand révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Château Bellevue Marchand est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Bellevue Marchand.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
C’est un investissement qu’Alain Dufourg aimerait faire : une salle de dégustation dans son chai, à côté des cuves en ciment quasi centenaires. De là, les clients auraient vu sur l’immense plateau de vignes qui jouxte son château Marchand Bellevue. Avec, dans leurs verres, les vins monocépages que ce vigneron aguerri à décider de lancer. Nous sommes à Targon, à 50 km à l’Est de Bordeaux, dans l’Entre-deux-mers. « Chez nombre de cavistes et de restaurateurs, le nom “bordeaux” n’est plus une plus- ...
Terre de vins et Sud Ouest continuent à soutenir les acteurs du vin qui inventent chaque jour le monde de demain. Le jury des Trophées Bordeaux Vignoble Engagé s’est réuni dernièrement. La liste des cent nominés aux Trophées des cinq catégories du Développement Durable à Bordeaux est désormais disponible ! Terre de Vins a reçu 275 candidatures dans les cinq catégories du concours (contre 255 en 2019, voir le palmarès précédent). Les candidats ont répondu à un questionnaire en ligne adapté à chaq ...
2017 restera dans les annales comme une campagne singulière, peut-être à l’image de son millésime que l’on peine à comparer à d’autres. La mise en marché est elle aussi laborieuse et connait des soubresauts importants. Les prix, parfois jugés excessifs par les marchands français et anglais, restent un frein pour beaucoup et si les ventes chez les négociants de place sont effectives, il n’en reste pas moins que les reventes sont parfois compliquées. Mais la dynamique de ces derniers j ...
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
