Domaine BenantiContrada Cavaliere Etna Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Contrada Cavaliere Etna Rosso du Domaine Benanti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Contrada Cavaliere Etna Rosso de Domaine Benanti de la région de Sicile est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Contrada Cavaliere Etna Rosso du Domaine Benanti de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou cendre.
Accords mets et vins avec du Contrada Cavaliere Etna Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Contrada Cavaliere Etna Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Contrada Cavaliere Etna Rosso
Le Contrada Cavaliere Etna Rosso du Domaine Benanti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, pâtes à la forestière (chanterelles) ou le couscous algerois de daniel.
Détails et informations techniques sur le Contrada Cavaliere Etna Rosso du Domaine Benanti
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Contrada Cavaliere Etna Rosso du Domaine Benanti sont 2014, 2017, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Benanti
Le Domaine Benanti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région d'Etna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Etna
La région viticole d'Etna se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tenuta delle Terre Nere et le Domaine Gambino Vini y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Etna sont les Nerello mascalese, Carricante et Nero d'Avola, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Etna révèle souvent des types d'arômes de cerise, lime ou nouveau cuir et parfois aussi des arômes de marasquin de cerise, ardoise ou gravier concassé.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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