Le Domaine A. Bichat & Cie fait parti des domaines à suivre à Volnay. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Volnay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine A. Bichat & Cie à Volnay parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine A. Bichat & Cie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine A. Bichat & Cie avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine A. Bichat & Cie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de courgette farcie, tournedos de boeuf au boursin ou civet de lapin de ma grand-mère.
La région viticole du Volnay se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine des Comtes Lafon et le Domaine de Chassorney y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Volnay sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Volnay révèle souvent des types d'arômes de cerise, parfum ou fruit noir et parfois aussi des arômes de fruits sechés, groseille ou floral.
En bouche du Volnay est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 217 domaines et châteaux dans la région du Volnay, produisant 266 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Volnay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Une route des vins de prévue dans la région de Volnay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine A. Bichat & Cie.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
DAMIEN FLORÉBERT CUYPERS POUR M LE MAGAZINE DU MONDE A quelques jours de la Toussaint, dans les rues des villages viticoles de Bourgogne, les odeurs de raisin en fermentation ont laissé la place à celles, encore plus intenses, qui émanent des alambics. La vinification terminée, les cuves sont vidées. Il en reste une matière sèche – peaux, rafles et pépins –, appelée « gène », utile à un autre produit de la région : le marc. Impulsée par les moines cisterciens à la fin du XVIIe siècle, cette eau- ...
Avec les champignons, choisissez un vin blanc acide ou un vin rouge tannique Sommaire Avec les champignons, choisissez un vin blanc acide ou un vin rouge tannique Quel vin boire avec une poêlée de champignons ? L’automne est là et les étals des primeurs se garnissent de toutes sortes de champignons : girolles, cèpes, pleurotes… Pour un bon accord vin et champignons, la règle de base est simple. Il s’agit de choisir un vin, bla ...
« Nous n’envisageons pas d’autres cessions, sauf ajustements au cas par cas » Sommaire "Nous n’envisageons pas d’autres cessions, sauf ajustements au cas par cas" "Tout le vin de Bouchard Père & Fils sera issu à 100% du domaine ou de fermages" La Revue du vin de France : Un Comité Social et Économique (CSE) s’est réuni cet après-midi au sein du groupe Bouchard Père & Fils. Qu’avez-vou ...
Vin de table, mais dont la provenance est indiquée. Il correspond à une législation particulière : la liberté d'utilisation de cépages est plus grande que pour les AOC, mais les critères de qualité comme les dégustations d'agrément peuvent parfois être plus exigeants. La législation est en cours d'évolution, mais pour le moment on distingue trois niveaux : régional (vin de pays d'oc, par exemple), départemental, local (côtes de Thongue, par exemple).
