Le Domaine Big Easy fait parti des domaines à suivre à Niederösterreich. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Big Easy à Niederösterreich parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Big Easy. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Big Easy avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Big Easy s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de porc effiloché (us pulled pork ), quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou fricadelles.
En bouche le vin blanc du Domaine Big Easy est un vin avec une belle fraicheur.
La Basse-Autriche est une région viticole située au nord-est de l'Autriche, à la frontière avec la Slovaquie et la République tchèque. C'est la plus grande région viticole du pays, tant sur le plan géographique qu'en termes de production. On y trouve environ 28 000 hectares de vignobles (69 000 acres). Ils sont responsables d'environ la moitié de la production totale de vin en Autriche.
Le Niederösterreich comprend huit des seize régions viticoles officielles de l'Autriche, chacune contribuant à sa grande variété de styles et de types de vins. Une variété de cépages différents sont cultivés dans la région, mais le Grüner Veltliner et le Riesling dominent. Le Pinot Noir et le Sankt-Laurent, tous plantés dans la région, donnent des vins de grande qualité, bien qu'ils soient exclus des classements DAC. On trouve ici cinq vins officiels du Districtus Austriae Controllatus (DAC).
Les vins élaborés dans ces zones à partir de raisins autres que ceux spécifiés sont étiquetés comme Niederösterreich. - Carnuntum : Vin blanc de Chardonnay, Weissburgunder ou Grüner Veltliner. Vin rouge de Blaufränkisch ou Zweigelt. - Kamptal, Kremstal, Traisental : vins blancs de Grüner Veltliner ou de Riesling.
Les vins rouge du Domaine Big Easy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, carré d'agneau aux herbes ou cuisse de canard confite au cidre.
En bouche le vin rouge du Domaine Big Easy est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La Mècle noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver la Mècle noir cultivé dans ces vignobles: Savoie & Bugey, Sud-ouest .
Une route des vins de prévue dans la région de Niederösterreich ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Big Easy.
Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
En 2021, l’appellation Cahors fetait ses 50 ans d’existence. Il a fallu pour souffler les bougies attendre que la situation sanitaire s’améliore et nous étions présents à l’Electric Café à Paris pour cett événement. L’occasion de rencontrer Armand de Gérard, président de l’interprofession des vins de Cahors, ainsi que Benoit Aymard du domaine Le Clos d’Audhuy et Catherine Maisonneuve du Domaine Cosse-Maisonneuve . Au menu de nos échanges: l’histoire du Vin à Cahors (spoiler: ...
L’équipement de WQS (Vinventions) promet une utilisation encore plus polyvalente de son appareil Polyscan avec deux nouveautés : la prédiction de la date de vendange en fonction de la maturité aromatique et la décision du collage le plus adapté au vin testé. Les polyphénols sont décidemment des Outils d’Aide à la Décision précieux ! Déjà en 2019, le polyscan de WQS, qui mesure par voltamétrie la quantité de polyphénols totaux et facilement oxydables, permettait de piloter la mic ...
La 44ème édition du salon italien EIMA est décalée de février à octobre 2021. L’urgence sanitaire, le calendrier des expositions internationales et la saisonnalité des travaux agricoles ont guidé le choix des organisteurs. Le second plus gros salon mondial dédié au machinisme et aux agroéquipements EIMA a bien tenu son évènement virtuel il y a deux semaines. A LIRE AUSSI Crise Covid-19 Les poids lourds du machinisme désertent les salons professionnels Concours d’innovation en matérie ...
Vin riche en alcool dont la puissance s'exprime par un nez alcooleux et une sensation de brûlure en bouche.
