Domaine BirichinoJurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc du Domaine Birichino est dans le top 10 des vins de Santa Ynez Valley.
Structure gustative du Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc du Domaine Birichino
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc de Domaine Birichino de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc du Domaine Birichino de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc
Le Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc du Domaine Birichino s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes en sauce rouge, soupe de lentille corail aux carottes et lait de coco ou blanquette de lotte au safran.
Détails et informations techniques sur le Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc du Domaine Birichino
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc du Domaine Birichino sont 2017, 2018, 2016, 2014 et 2015.
Informations sur le Domaine Birichino
Le Domaine Birichino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Santa Ynez Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santa Ynez Valley
La région viticole du Santa Ynez Valley se situe dans la région du Santa Barbara County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Santa Ynez Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 221 domaines et châteaux dans la région du Santa Ynez Valley, produisant 831 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santa Ynez Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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