Le Domaine Birichino de Santa Cruz County de Californie

Domaine Birichino
Le domaine propose 21 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 1 des domaines de Californie
Il se situe en Santa Cruz County dans la région de Californie
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Le Domaine Birichino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Santa Cruz County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Birichino

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Birichino à Santa Cruz County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Birichino. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Birichino avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Birichino

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Birichino

Les vins rouge du Domaine Birichino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de chili con carne, linguine à la toscane ou biryani d'agneau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Birichino

Au nez le vin rouge du Domaine Birichino révèle souvent des types d'arômes de cerise, champignon ou fumée et parfois aussi des arômes de sol des forêts, cerise noire ou canneberge. En bouche le vin rouge du Domaine Birichino est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Birichino

  • 2015avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.86/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Birichino

  • Pinot Noir
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Zinfandel
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Santa Cruz County

La région viticole du Santa Cruz County se situe dans la région du Central Coast en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Neely et le Domaine Neely y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Santa Cruz County sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santa Cruz County révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou fruits noirs.

En bouche du Santa Cruz County est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 20 domaines et châteaux dans la région du Santa Cruz County, produisant 25 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santa Cruz County s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.

Les grands vins blancs du Domaine Birichino

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Birichino

Les vins blanc du Domaine Birichino s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de homard à l'armoricaine, saka-saka ou soupe de poisson marseillaise de lucette.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Birichino

Au nez le vin blanc du Domaine Birichino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Birichino

  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Birichino

  • Chenin Blanc
  • Vermentino
  • Malvasia
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins effervescents du Domaine Birichino

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Birichino

Les vins effervescent du Domaine Birichino s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de blanquette de lotte et saint jacques, tapenade ou riz frit thaî.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Birichino

Au nez le vin effervescent du Domaine Birichino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Birichino est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Birichino

  • 2019avec une note moyenne de 4.39/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Birichino

  • Malvasia
  • Cinsault

Le mot du vin: Vin doux naturel

Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.

Les grands vins rosés du Domaine Birichino

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Birichino

Les vins rosé du Domaine Birichino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten ou steak haché en habit de graines.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Birichino

Au nez le vin rosé du Domaine Birichino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Birichino

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Birichino

  • Grenache

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Birichino

Une route des vins de prévue dans la région de Santa Cruz County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Birichino.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

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