Le Blomidon Estate Winery de Nova Scotia

Blomidon Estate Winery
Le domaine propose 27 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 15 des domaines de Nova Scotia
Il se situe en Nova Scotia

Le Blomidon Estate Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Nova Scotia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Blomidon Estate Winery

À la recherche des meilleurs vins du Blomidon Estate Winery à Nova Scotia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Blomidon Estate Winery. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Blomidon Estate Winery avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Blomidon Estate Winery

Accords mets et vins avec un vin rouge du Blomidon Estate Winery

Les vins rouge du Blomidon Estate Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rouge du Blomidon Estate Winery

Au nez le vin rouge du Blomidon Estate Winery révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Blomidon Estate Winery

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Blomidon Estate Winery

  • Baco Noir
  • Leon Millot
  • Lucie Kuhlmann

À la découverte de la région viticole de Nova Scotia

La Nouvelle-Écosse est l'une des provinces maritimes du Canada, située à mi-chemin entre l'équateur et le pôle Nord. Bien que la région ne soit pas aussi réputée pour ses vins que l'Ontario et la Colombie-Britannique, il existe une industrie vinicole florissante basée principalement sur les vins mousseux et les vins blancs croquants produits à partir de Cépages tels que le Vidal, le Seyval Blanc et le cépage caractéristique de la province, l'Arcadie Blanc. La Nouvelle-Écosse est entourée de trois masses d'eau, avec l'océan Atlantique au sud, la baie de Fundy au nord-ouest et le golfe du Saint-Laurent au nord. Si elle était une île, elle aurait à peu près la même superficie que la Tasmanie et presque la même latitude relative.

Les vignobles de la province ne sont jamais à plus de 20 kilomètres de l'océan et bénéficient de longues saisons d'automne, ce qui donne aux raisins le temps de mûrir dans un ClimatFrais. Malgré l'emplacement de la péninsule et la proximité de l'océan, le climat de la Nouvelle-Écosse est plus continental que maritime. Le nord de la Nouvelle-Écosse connaît de plus grandes variations de température que le sud, car les eaux du golfe du Saint-Laurent sont moins profondes que celles de l'océan Atlantique et, par conséquent, leur température est plus variable. Si l'accumulation de glace sur le golfe est fréquente en hiver, les étés de la Nouvelle-Écosse sont parmi les plus chauds du pays.

Il y a quatre grandes sous-régions viticoles en Nouvelle-Écosse. Du nord au sud, ce sont la péninsule de Malagash, la vallée de l'Annapolis, la vallée de la rivière LaHave et la vallée de la rivière Bear. La vallée de l'Annapolis, qui s'étend parallèlement à la baie de Fundy sur la côte nord-ouest de la région, abrite la seule appellation officielle de la Nouvelle-Écosse, le Tidal Bay au nom évocateur. Les vins portant l'appellation Tidal Bay doivent provenir de fruits cultivés en Nouvelle-Écosse et répondre aux normes de production et aux contrôles de qualité définis par un comité indépendant.

Les grands vins blancs du Blomidon Estate Winery

Accords mets et vins avec un vin blanc du Blomidon Estate Winery

Les vins blanc du Blomidon Estate Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cuissot de cochon de lait au four, lasagnes au thon ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Blomidon Estate Winery

Au nez le vin blanc du Blomidon Estate Winery révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), végétal ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Blomidon Estate Winery

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Blomidon Estate Winery

  • Chardonnay
  • Seyval Blanc
  • L'Acadie Blanc
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Léon Millot

Le Léon Millot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On retrouve le Léon Millot noir dans le vignoble du vallée du Rhône .

Les grands vins effervescents du Blomidon Estate Winery

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Blomidon Estate Winery

Les vins effervescent du Blomidon Estate Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tartiflette, papillote de saumon à la poêle ou quiche poireaux, chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Blomidon Estate Winery

Au nez le vin effervescent du Blomidon Estate Winery révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Blomidon Estate Winery

  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Blomidon Estate Winery

  • Seyval Blanc
  • L'Acadie Blanc
  • Chardonnay

Le mot du vin: Rimage

« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).

Les grands vins doux du Blomidon Estate Winery

Accords mets et vins avec un vin doux du Blomidon Estate Winery

Les vins doux du Blomidon Estate Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Blomidon Estate Winery

Au nez le vin doux du Blomidon Estate Winery révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Blomidon Estate Winery

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Blomidon Estate Winery

Une route des vins de prévue dans la région de Nova Scotia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Blomidon Estate Winery.

Découvrez le cépage: Seyval blanc

Parent avec le saint pépin, cet hybride producteur direct est issu d'un croisement interspécifique entre le 5656 Seibel et le rayon d'or (4986 Seibel) obtenu en 1921 par la Maison Seyve-Villard anciennement installée à Saint Vallier (Drôme). Le Seyval blanc est inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer aux Etats Unis, au Canada, au Brésil, en Australie, en Afrique du sud, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Allemagne, en Roumanie, en Suisse, ... pratiquement plus multiplié en France il est en voie de disparition.

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Le mot du vin: Rimage

« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).

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