Le Domaine de Grand Pré de Nova Scotia

Domaine de Grand Pré
Le domaine propose 43 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 4 des domaines de Nova Scotia
Il se situe en Nova Scotia

Le Domaine de Grand Pré fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Nova Scotia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Grand Pré est un joyau de la viticulture situé en Nouvelle-Écosse, au Canada. Niché au cœur des terres fertiles de la vallée de la rivière Annapolis, ce vignoble est le témoin des traditions viticoles qui se perpétuent depuis plus de quatre siècles sur ces terres. Le Domaine de Grand Pré est l'incarnation parfaite de la tradition et de l’innovation. Il est l'un des vignobles les plus anciens et respectés de Nouvelle-Écosse, jouissant d'une réputation bien méritée pour la production de vins exceptionnels, audacieux et délicatement équilibrés. C'est ici que le passé rencontre le présent, tandis que les techniques viticoles traditionnelles sont mariées à la technologie moderne, créant des vins qui sont un reflet authentique des richesses uniques du terroir de la Nouvelle-Écosse. Le Domaine de Grand Pré offre une gamme variée de cépages, y compris des variétés classiques comme le Riesling et le Chardonnay, ainsi que des cépages autochtones tels que le L'Acadie Blanc et le Marechal Foch. Chaque bouteille de vin produite est le fruit du travail acharné des vignerons et de la terre elle-même, avec un respect profond pour l'environnement et la préservation des ressources naturelles. En plus de sa production de vins, le Domaine de Grand Pré abrite également un restaurant de renommée, Le Caveau, où les convives peuvent déguster les vins du domaine accompagnés de délicieux plats locaux. Le restaurant offre une vue imprenable sur les vignes, offrant un cadre idyllique pour une expérience culinaire inoubliable. Tout au long de l'année, le Domaine de Grand Pré propose une multitude d'événements, des dégustations aux visites guidées, permettant aux visiteurs de découvrir et d'apprécier la riche histoire viticole de la Nouvelle-Écosse.

Top des meilleurs vins du Domaine de Grand Pré

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Grand Pré à Nova Scotia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Grand Pré. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Grand Pré avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Grand Pré

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Grand Pré

Les vins rouge du Domaine de Grand Pré s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Grand Pré

Au nez le vin rouge du Domaine de Grand Pré révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, épices ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Grand Pré

  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.46/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.46/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Grand Pré

  • Baco Noir
  • Castelao
  • Marquette
  • Marechal Foch
  • Leon Millot
  • L'Acadie Blanc

À la découverte de la région viticole de Nova Scotia

La Nouvelle-Écosse est l'une des provinces maritimes du Canada, située à mi-chemin entre l'équateur et le pôle Nord. Bien que la région ne soit pas aussi réputée pour ses vins que l'Ontario et la Colombie-Britannique, il existe une industrie vinicole florissante basée principalement sur les vins mousseux et les vins blancs croquants produits à partir de Cépages tels que le Vidal, le Seyval Blanc et le cépage caractéristique de la province, l'Arcadie Blanc. La Nouvelle-Écosse est entourée de trois masses d'eau, avec l'océan Atlantique au sud, la baie de Fundy au nord-ouest et le golfe du Saint-Laurent au nord. Si elle était une île, elle aurait à peu près la même superficie que la Tasmanie et presque la même latitude relative.

Les vignobles de la province ne sont jamais à plus de 20 kilomètres de l'océan et bénéficient de longues saisons d'automne, ce qui donne aux raisins le temps de mûrir dans un ClimatFrais. Malgré l'emplacement de la péninsule et la proximité de l'océan, le climat de la Nouvelle-Écosse est plus continental que maritime. Le nord de la Nouvelle-Écosse connaît de plus grandes variations de température que le sud, car les eaux du golfe du Saint-Laurent sont moins profondes que celles de l'océan Atlantique et, par conséquent, leur température est plus variable. Si l'accumulation de glace sur le golfe est fréquente en hiver, les étés de la Nouvelle-Écosse sont parmi les plus chauds du pays.

Il y a quatre grandes sous-régions viticoles en Nouvelle-Écosse. Du nord au sud, ce sont la péninsule de Malagash, la vallée de l'Annapolis, la vallée de la rivière LaHave et la vallée de la rivière Bear. La vallée de l'Annapolis, qui s'étend parallèlement à la baie de Fundy sur la côte nord-ouest de la région, abrite la seule appellation officielle de la Nouvelle-Écosse, le Tidal Bay au nom évocateur. Les vins portant l'appellation Tidal Bay doivent provenir de fruits cultivés en Nouvelle-Écosse et répondre aux normes de production et aux contrôles de qualité définis par un comité indépendant.

Les grands vins rosés du Domaine de Grand Pré

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Grand Pré

Les vins rosé du Domaine de Grand Pré s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de Grand Pré

Au nez le vin rosé du Domaine de Grand Pré révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Grand Pré

  • L'Acadie Blanc
  • Baco Noir
  • Marechal Foch
  • Leon Millot

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins blancs du Domaine de Grand Pré

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Grand Pré

Les vins blanc du Domaine de Grand Pré s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou porc comme par exemple des recettes de kebab d'agneau, véritable moelleux au chocolat ou poivrons farcis.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Grand Pré

Au nez le vin blanc du Domaine de Grand Pré révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine de Grand Pré est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Grand Pré

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Grand Pré

  • Ortega
  • Muscat Blanc
  • Riesling
  • L'Acadie Blanc
  • Seyval Blanc

Le mot du vin: Végétal

Odeurs présentes dans certains vins et caractéristiques de l'univers végétal. La bruyère, la menthe ou la feuille de cassis sont considérées comme agréables, tandis que les notes herbacées sont de l'ordre du défaut.

Les grands vins doux du Domaine de Grand Pré

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine de Grand Pré

Les vins doux du Domaine de Grand Pré s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine de Grand Pré

Au nez le vin doux du Domaine de Grand Pré révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine de Grand Pré

  • 2007avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine de Grand Pré

  • Vidal Blanc

Découvrez le cépage: Ortega

Croisement intraspécifique entre le Müller-Thurgau et le siegerrebe obtenu en 1948 par Hans Breider (1908-1960) à la Station de recherche bavaroise de viticulture et d'horticulture de Veitsnöchheim (Allemagne). Quasiment inconnu en France, on peut le rencontrer en Allemagne, en Belgique, en Angleterre, aux Etats unis, au Canada, ... . Sa maturité précoce et son goût muscaté l'ont conduit quelquefois à le proposer comme raisin de table sur les étals des marchés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Grand Pré

Une route des vins de prévue dans la région de Nova Scotia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Grand Pré.

Découvrez le cépage: Léon Millot

Le Léon Millot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On retrouve le Léon Millot noir dans le vignoble du vallée du Rhône .

Actualités du Domaine de Grand Pré et des vins de la région

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Le mot du vin: Végétal

Odeurs présentes dans certains vins et caractéristiques de l'univers végétal. La bruyère, la menthe ou la feuille de cassis sont considérées comme agréables, tandis que les notes herbacées sont de l'ordre du défaut.

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