Le Domaine Blue Nun de Rheinhessen

Domaine Blue Nun
Le domaine propose 52 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Langguth
Il est classé au top 41 des domaines de Rheinhessen
Il se situe en Rheinhessen
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Le Domaine Blue Nun fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Blue Nun

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Blue Nun à Rheinhessen parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Blue Nun. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Blue Nun avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Blue Nun

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Blue Nun

Les vins effervescent du Domaine Blue Nun s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, saumon poêlé et sa sauce citronnée à l'aneth ou couscous algérien.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Blue Nun

Au nez le vin effervescent du Domaine Blue Nun révèle souvent des types d'arômes d'ananas, toasté ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Blue Nun

  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Blue Nun

  • Riesling
  • Chardonnay
  • Cabernet Sauvignon
  • Trebbiano
  • Airen
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Rheinhessen

La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.

La région cultive le raisin pour la production de vin au moins depuis l'occupation romaine antique. C'est également dans cette région que l'on trouve les plus anciennes traces d'un vignoble allemand. Nommé Glöck, le vignoble a été inclus dans un acte de donation d'une église et de vignobles par Carloman - un duc des Francs de la famille carolingienne et l'oncle du premier empereur romain germanique, Charlemagne - au diocèse de Würzburg en 742. En un siècle, des dizaines de villages cultivaient la Vigne dans toute la Rhénanie.

Une documentation précoce du Riesling en tant que Cépage distinct, identifié comme Rüssling, a également été trouvée dans des documents de la ville de Worms datant de 1402. La Taille de la région et sa situation sur le Rhin lui ont conféré un rôle important dans l'histoire de l'industrie du vin en Allemagne. Sa plus grande ville, Mayence, a été un centre officieux pour le commerce du vin, étant le siège de plusieurs organisations nationales du vin, notamment l'Institut allemand du vin et l'Association des domaines viticoles Prädikat allemands (Verband Deutscher Prädikats-und Qualitätsweingüter e. V.

Les grands vins rouges du Domaine Blue Nun

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Blue Nun

Les vins rouge du Domaine Blue Nun s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, tourte à la viande et au chévre ou bigos (choucroute polonaise au paprika).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Blue Nun

Au nez le vin rouge du Domaine Blue Nun révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, cerise rouge ou cassis noir et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Blue Nun est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Blue Nun

  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.36/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.28/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.21/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.17/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Blue Nun

  • Cabernet Sauvignon
  • Dornfelder
  • Merlot
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins blancs du Domaine Blue Nun

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Blue Nun

Les vins blanc du Domaine Blue Nun s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de hamburger maison, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou lentilles corail au curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Blue Nun

Au nez le vin blanc du Domaine Blue Nun révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou abricot et parfois aussi des arômes de fruits rouges, mangue ou lychee. En bouche le vin blanc du Domaine Blue Nun est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Blue Nun

  • 1981avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Blue Nun

  • Riesling
  • Müller-Thurgau
  • Rivaner
  • Gewürztraminer
  • Silvaner
  • Airen

Le mot du vin: Astringence

Stimulation chimique ayant pour effet de resserrer les muqueuses buccales et provoquant une sensation d'âpreté, qui caractérise la présence des tanins. Avec le temps, les tanins perdent leur caractère d'âpreté et s'assouplissent.

Les grands vins doux du Domaine Blue Nun

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Blue Nun

Les vins doux du Domaine Blue Nun s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de quenelles au four, paella de marisco (paella de fruits de mer) ou rôti de biche au four.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Blue Nun

Au nez le vin doux du Domaine Blue Nun révèle souvent des types d'arômes d'ananas, minéral & terre ou confiture d'abricot et parfois aussi des arômes de fruits secs, fruits sechés ou fruits noirs. En bouche le vin doux du Domaine Blue Nun est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Blue Nun

  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Blue Nun

  • Riesling
  • Silvaner
  • Pinot Noir
  • Dornfelder

Découvrez le cépage: Airen

Cépage très ancien et encore très présent en Espagne, on le rencontre également au Portugal, ... pratiquement inconnu en France. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.

Les grands vins rosés du Domaine Blue Nun

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Blue Nun

Les vins rosé du Domaine Blue Nun s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon, chèvre et épinards, pennes aux crevettes et courgettes ou escalope de dinde à la crème et aux échalotes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Blue Nun

  • 2016avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Blue Nun

  • Dornfelder
  • Blauer Portugieser

Le mot du vin: Sirupeux

Proche de la sensation d'onctuosité, se dit d'un vin qui donne l'impression d'avoir la consistance d'un sirop.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Blue Nun

Une route des vins de prévue dans la région de Rheinhessen ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Blue Nun.

Découvrez le cépage: Blauer Portugieser

Le cépage Blauer Portugieser fait partie des variétés de vin à fort potentiel anciennes qui ont été améliorées par l'œuvre des vignerons autrichiens depuis des siècles. Derrière ce nom remarquable se cache un cépage qui est cultivé dans les vignobles situés dans les régions de basse Autriche s'étendant du Bas-Danube à la frontière slovène, ainsi qu'en Styrie et dans les Carpates. Le cépage Blauer Portugieser provient d'un cépage intermédiaire, le "Mazzard Obergärig". Il s'agit d'une variété génétiquement résistante aux gelées et à la pourriture qui produit une maturité moyenne et des rendements exceptionnels, ainsi qu'une résistance remarquable aux maladies et à la mouche de la vigne. Autrefois, il était considéré comme une variété utile pour améliorer l'acidité des vins, mais avec le temps, les vignerons ont commencé à cultiver cette variété pour créer des vins uniques remplis de caractère et de complexes flavors. Les vins produits à partir du cépage Blauer Portugieser ont des arômes puissants d'amande, de fruit, de miel et de fleurs. Ces vins ont des tanins doux et un excellent équilibre entre la dureté et la douceur. Dans les vins plus âgés, on trouve souvent des accents de bois de santal et de fruits tropicaux. Étant donné que ce cépage produit des rendements particulièrement élevés, il est souvent utilisé pour produire des vins moins chers à boire jeune. Les vins produits à partir du Blauer Portugieser sont généralement classifiés comme des vins d'arrière-boutique et les plus prestigieux sont souvent blancs.

Actualités du Domaine Blue Nun et des vins de la région

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Le mot du vin: Astringence

Stimulation chimique ayant pour effet de resserrer les muqueuses buccales et provoquant une sensation d'âpreté, qui caractérise la présence des tanins. Avec le temps, les tanins perdent leur caractère d'âpreté et s'assouplissent.

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