Domaine La Giostra del VinoSaltimbanco Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Saltimbanco Pinot Noir du Domaine La Giostra del Vino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saltimbanco Pinot Noir de Domaine La Giostra del Vino de la région de Mendoza est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saltimbanco Pinot Noir du Domaine La Giostra del Vino de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Saltimbanco Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saltimbanco Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Saltimbanco Pinot Noir
Le Saltimbanco Pinot Noir du Domaine La Giostra del Vino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, jarret de veau en pot au feu à la badiane ou selle de chevreuil à la crème fraîche.
Détails et informations techniques sur le Saltimbanco Pinot Noir du Domaine La Giostra del Vino
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saltimbanco Pinot Noir du Domaine La Giostra del Vino sont 2013, 2016
Informations sur le Domaine La Giostra del Vino
Le Domaine La Giostra del Vino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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Le mot du vin: Agrément
Ensemble des opérations (dégustation et analyse) permettant l'obtention de l'appellation pour chacun des vins d'une propriété, et cela, pour chaque millésime.
