Domaine WeinertCosecha de Otoño Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Cosecha de Otoño Sauvignon Blanc du Domaine Weinert
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cosecha de Otoño Sauvignon Blanc de Domaine Weinert de la région de Mendoza est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Cosecha de Otoño Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cosecha de Otoño Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cosecha de Otoño Sauvignon Blanc
Le Cosecha de Otoño Sauvignon Blanc du Domaine Weinert s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de petites seiches à la plancha, quiche sans pâte ou tartines hervé.
Détails et informations techniques sur le Cosecha de Otoño Sauvignon Blanc du Domaine Weinert
Découvrez le cépage: Sweet Sapphire
Croisement intrapécifique entre le Beitamouni et le C22-121 obtenu en 2004 par David Cain à l' I.F.G. de Bakersfield en Californie (Etats unis). Sa mise en culture a commencé en 2007. Il est déjà connu aux Etats unis, au Brésil, en Australie, en Afrique du sud ... quasiment inconnu en France. On notera que cette variété est très demandée en Chine où elle représente à elle seule un marché important.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cosecha de Otoño Sauvignon Blanc du Domaine Weinert sont 2003, 2008, 2010
Informations sur le Domaine Weinert
Le Domaine Weinert fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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Le mot du vin: Vieillissement
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
