Le Bodegas Val de Souto fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Ribeiro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Bodegas Val de Souto à Ribeiro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bodegas Val de Souto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bodegas Val de Souto avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Bodegas Val de Souto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, pâtes au poulet et au curry ou epaule de veau à la crème et à l'estragon.
En bouche le vin rouge du Bodegas Val de Souto est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Ribeiro se situe dans la région en Galice en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Emilio Rojo et le Domaine Francisco Garcia Perez y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribeiro sont les Albarino, Loureiro et Mencia, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribeiro révèle souvent des types d'arômes de poire, fumée ou amandes et parfois aussi des arômes de figue, fruits à noyau ou salé.
En bouche du Ribeiro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 144 domaines et châteaux dans la région du Ribeiro, produisant 391 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ribeiro s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.
Les vins blanc du Bodegas Val de Souto s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'endives au jambon (améliorées), gratin de citrouille (potiron) au thon ou curry de panga.
Au nez le vin blanc du Bodegas Val de Souto révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Godello est un cépage blanc autochtone du nord-ouest de l'Espagne. Il est principalement connu pour produire des vins blancs de qualité supérieure et aromatiques, mais de plus en plus de producteurs espagnols commencent à faire du vin rouge avec le cépage. Godello est très rustique et adaptable à différents climats et sols, ce qui en fait un des cépages blancs les plus prometteurs en Espagne. Les vignes de Godello ont des grappes de taille moyenne et des baies à la peau épaisse et charnue qui libèrent des nuances épicées une fois fermentées. La fermentation du Godello est habituellement à basse température de façon à préserver ses arômes floraux et fruités, ainsi que ses nuances minérales qui le caractérisent. Lorsqu'ils sont jeunes, les vins Godello sont parfumés, légers et vifs, mais avec le temps, ils se transforment en vins plus riches et complexes avec des arômes de bois et de pomme cuite. Étant donné leur forte acidité, les vins Godello sont souvent associés à des variétés plus riches et sucrées pour un équilibre harmonieux.
Une route des vins de prévue dans la région de Ribeiro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodegas Val de Souto.
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
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