Le Domaine Boeckel en Alsace

Domaine Boeckel
Le domaine propose 42 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 529 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace
Retrouvez le Domaine Boeckel sur Facebook

Le Domaine Boeckel fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 42 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine viticole Boeckel est situé dans la région d'Alsace en France et est connu pour ses vins raffinés et ses belles récoltes. Le domaine couvre plus de 10 hectares orientés principalement vers l'est et le sud afin d'en tirer le meilleur parti du rayonnement solaire et d'une position favorable pour profiter des précipitations. Le sol aux pieds de la colline est composé d'argile et de sables calcaires et offre un environnement idéal pour les différentes variétés plantées sur le domaine. Le Domaine Boeckel est certifié biologique et produit des vins de qualité exceptionnelle, alliant subtilement saveurs traditionnelles et modernité. Plusieurs variétés sont produites, dont le Gewurztraminer, le Muscat, le Chardonnay, le Chasselas, le Pinot Gris et le Riesling. Chaque cépage est vendangé et vinifié séparément, de manière à obtenir une vinification optimale. Le domaine possède également une cave de vieillissement pour maintenir la qualité et le caractère unique des vins produits. Le vignoble est soigné et entretenu régulièrement et la maturation des raisins est contrôlée en respectant les traditions. Le domaine offre également des visites guidées dans les vignes, la caves, les marchés locaux et le vignoble, pour découvrir les méthodes de production et les vins produits. Les visiteurs peuvent également goûter les vins et s'offrir le meilleur de ce que le Domaine Boeckel a à offrir. Le Domaine Boeckel est depuis plusieurs années l'une des principales sources de vins en Alsace et sa réputation se propage. Le domaine fait constamment des recherches pour améliorer ses vins ainsi que sa stratégie de production durable et à long terme. Les vins Boeckel sont disponibles pour déguster et acheter à la boutique du vignoble ainsi qu'à des distributeurs sélectionnés.

Top des meilleurs vins du Domaine Boeckel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Boeckel à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Boeckel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Boeckel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Boeckel

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Boeckel

Les vins blanc du Domaine Boeckel s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de dorade en papillote au barbecue, fondue à la sauce sukiyaki lao (laos) ou garantita ou karantita (recette algérienne).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Boeckel

Au nez le vin blanc du Domaine Boeckel révèle souvent des types d'arômes de pêche, agrume ou caoutchouc et parfois aussi des arômes de crème, gingembre ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Boeckel est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Boeckel

  • 2015avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Boeckel

  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Sylvaner
  • Gewürztraminer
  • Pinot Blanc
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins rouges du Domaine Boeckel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Boeckel

Les vins rouge du Domaine Boeckel s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de gésiers en sauce, magrets de canard et pêches rôties ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Boeckel

Au nez le vin rouge du Domaine Boeckel révèle souvent des types d'arômes de framboise, minéral & terre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Boeckel est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Boeckel

  • 2016avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.36/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Boeckel

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Domaine Boeckel

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Boeckel

Les vins effervescent du Domaine Boeckel s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, salade de poulet au miel ou labneh.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Boeckel

Au nez le vin effervescent du Domaine Boeckel révèle souvent des types d'arômes de pommes, toasté ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin effervescent du Domaine Boeckel est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Boeckel

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Boeckel

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Vin de table

Tout ce qui n'est pas VQPRD (dénomination européenne pour tous les vins d'appellation : vin de qualité produit dans une région déterminée). En principe, le bas de l'échelle. Mais, comme en Italie il y a une dizaine d'années (Vino da Tavola), cette catégorie est également le refuge de vins hors normes dont ceux qui les élaborent refusent certains diktats de cépage ou de vinification.

Les grands vins rosés du Domaine Boeckel

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Boeckel

Les vins rosé du Domaine Boeckel s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de veau délicieux, paupiettes de porc à la crème et aux champignons ou waterzooi de poulet à la gantoise.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Boeckel

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Boeckel

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins doux du Domaine Boeckel

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Boeckel

Les vins doux du Domaine Boeckel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de gratin de coquillettes au jambon, tarte au thon et fromage frais ou filets de tacaud marinés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Boeckel

  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Boeckel

  • Gewürztraminer
  • Riesling

Le mot du vin: Col

Partie supérieure et cylindrique de la bouteille. Les ventes de bouteilles de vin s'expriment généralement en nombre de cols.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Boeckel

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Boeckel.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Actualités du Domaine Boeckel et des vins de la région

Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2018 du Domaine Émile Boeckel

Domaine Émile BoeckelWiebelsberg 2018Alsace Grand CruVin blancVin d’Alsace Note : 92/100Prix : 22 € Commentaire de dégustation : Le caractère solaire du millésime est très cadré dans le riesling Wiebelsberg, dont la carrure minérale prend beaucoup de fraîcheur grâce à des fins amers.. Le mot du domaine : « Nos vignes, âgées de 50 ans, puisent dans ce sol gréseux pour donner naissance à un vi ...

Les vendanges reprennent en Alsace

Sauvée par le soleil de fin d’été, l’Alsace vendange depuis mi-septembre. Après une courte interruption pluvieuse, elle reprend la récolte doucement. Le riesling n’est jamais pressé. L’Alsace est unanime, une année comme cela, on n’a jamais vu. Mais personne ne se plaint trop, car on sait que le gel a été beaucoup, beaucoup, plus grave dans les autres vignobles de France. Haut-Rhin comme Bas-Rhin, c’est le même refrain pour évoquer une année difficile. Erwin Moser, du domaine Charles Wantz résum ...

La relance éco : le Crémant d'Alsace retrouve des couleurs

Ce lundi 24 août débutent officiellement les vendanges pour Crémant d’Alsace. Elles se poursuivront avec les vins tranquilles le 3 septembre. Le Crémant d’Alsace n’a pas échappé à la crise, mais s’en sort mieux que son concurrent champenois. L’année 2019 avait été une année record pour le Crémant d’Alsace, avec plus de 35 millions de bouteilles vendues. Du jamais vu depuis la création de l’AOC en 1976. Cette année 2020, il a fallu revoir les ambitions à ...

Le mot du vin: Vin de table

Tout ce qui n'est pas VQPRD (dénomination européenne pour tous les vins d'appellation : vin de qualité produit dans une région déterminée). En principe, le bas de l'échelle. Mais, comme en Italie il y a une dizaine d'années (Vino da Tavola), cette catégorie est également le refuge de vins hors normes dont ceux qui les élaborent refusent certains diktats de cépage ou de vinification.

Découvrez les autres régions et appellation d'Alsace