Domaine BoeckelGentil
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Gewurztraminer, le Pinot gris, le Riesling et le Sylvaner.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Gentil
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gentil
Les accords mets et vins originaux avec le Gentil
Le Gentil du Domaine Boeckel s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pain de viande à la livèche (céleri perpétuel), morue à la portugaise ou marmite de la mer de fête.
Détails et informations techniques sur le Gentil du Domaine Boeckel
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gentil du Domaine Boeckel sont 2016
Informations sur le Domaine Boeckel
Le Domaine Boeckel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2018 du Domaine Émile Boeckel
Domaine Émile BoeckelWiebelsberg 2018Alsace Grand CruVin blancVin d’Alsace Note : 92/100Prix : 22 € Commentaire de dégustation : Le caractère solaire du millésime est très cadré dans le riesling Wiebelsberg, dont la carrure minérale prend beaucoup de fraîcheur grâce à des fins amers.. Le mot du domaine : « Nos vignes, âgées de 50 ans, puisent dans ce sol gréseux pour donner naissance à un vi ...
Les vendanges reprennent en Alsace
Sauvée par le soleil de fin d’été, l’Alsace vendange depuis mi-septembre. Après une courte interruption pluvieuse, elle reprend la récolte doucement. Le riesling n’est jamais pressé. L’Alsace est unanime, une année comme cela, on n’a jamais vu. Mais personne ne se plaint trop, car on sait que le gel a été beaucoup, beaucoup, plus grave dans les autres vignobles de France. Haut-Rhin comme Bas-Rhin, c’est le même refrain pour évoquer une année difficile. Erwin Moser, du domaine Charles Wantz résum ...
La relance éco : le Crémant d'Alsace retrouve des couleurs
Ce lundi 24 août débutent officiellement les vendanges pour Crémant d’Alsace. Elles se poursuivront avec les vins tranquilles le 3 septembre. Le Crémant d’Alsace n’a pas échappé à la crise, mais s’en sort mieux que son concurrent champenois. L’année 2019 avait été une année record pour le Crémant d’Alsace, avec plus de 35 millions de bouteilles vendues. Du jamais vu depuis la création de l’AOC en 1976. Cette année 2020, il a fallu revoir les ambitions à ...
Le mot du vin: Petite arvine
Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.
