Domaine BoekenhoutskloofPorcupine Ridge Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Porcupine Ridge Sauvignon Blanc du Domaine Boekenhoutskloof
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Porcupine Ridge Sauvignon Blanc de Domaine Boekenhoutskloof de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Porcupine Ridge Sauvignon Blanc du Domaine Boekenhoutskloof de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'ananas, minéral & terre ou melon et parfois aussi des arômes de paille, fruit de la passion ou groseille à maquereau.
Accords mets et vins avec du Porcupine Ridge Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Porcupine Ridge Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Porcupine Ridge Sauvignon Blanc
Le Porcupine Ridge Sauvignon Blanc du Domaine Boekenhoutskloof s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de blanquette de la mer, quiche sans pâte brocolis et bleu ou ravioli aux 2 fromages.
Détails et informations techniques sur le Porcupine Ridge Sauvignon Blanc du Domaine Boekenhoutskloof
Découvrez le cépage: Pineau d'Aunis
Les vins produits dans la région de Vendôme sont d’excellente qualité grâce à un cépage exceptionnel : le pineau d’aunis. Par exemple, les vins rouges de la région, aux arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces, résultent de l’assemblage du pineau d’aunis, du cabernet franc et du pinot noir. Les coteaux du Vendômois se trouvent à moins de 200 km au sud-ouest de Paris. Ils ont obtenu en 2001 une Appellation Origine Contrôlée.Les premières cultures du pineau d’aunis, cépage vigoureux de cuve noir, remontent au IXe siècle. Il se caractérise par un débourrement tardif. Par ailleurs, son feuillage rougit partiellement en automne. Bien qu’il soit difficile à cultiver, le pineau d’aunis est un cépage à gros rendements puisqu’il permet de produire entre 40 et 80 hectolitres à l’hectare. Il donne un vin peu alcoolisé, souple, à la robe claire, et à la saveur très aromatique. Le cépage "pineau d'aunis" est utilisé obligatoirement en monocépage pour la production des Coteaux du Vendômois. Par contre, il est utilisé en assemblage pour Anjou, Rosé d'Anjou, Crémant de vallée de la Loire, Rosé de vallée de la Loire, Saumur, Saumur Champigny, Coteaux du Loir et Touraine. Enfin, il constitue un cépage accessoire pour Valençay.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Porcupine Ridge Sauvignon Blanc du Domaine Boekenhoutskloof sont 2008, 2019, 2013, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Boekenhoutskloof
Le Domaine Boekenhoutskloof fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Franschhoek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franschhoek
La région viticole du Franschhoek se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Anthonij Rupert et le Domaine Holden Manz y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Franschhoek sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Franschhoek révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou cendre et parfois aussi des arômes de poivron, mûres mures ou cigare.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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