À la recherche d'un bon vin de Franschhoek de Western Cape parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Franschhoek. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Franschhoek avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Franschhoek pas cher ou vendre un vin rouge de Franschhoek au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Franschhoek s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, macaronis à la tunisienne ou cocotte de cuisses de canard au four avec pommes de terre.
Au nez le vin rouge de la région de Franschhoek révèle souvent des types d'arômes de crème, épices ou pruneaux et parfois aussi des arômes de jeu, cannelle ou parfum. En bouche le vin rouge de la région de Franschhoek est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Franschhoek ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Franschhoek.
La région viticole du Franschhoek se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Anthonij Rupert et le Domaine Holden Manz y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Franschhoek sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Franschhoek révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou cendre et parfois aussi des arômes de poivron, mûres mures ou cigare.
En bouche du Franschhoek est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 76 domaines et châteaux dans la région du Franschhoek, produisant 462 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Franschhoek s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.
Vous voulez acheter un vin blanc de Franschhoek pas cher ou vendre un vin blanc de Franschhoek au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Franschhoek s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin aux pruneaux, bacalhau com natas ou quiche aux épinards et au chèvre.
Au nez le vin blanc de la région de Franschhoek révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, banane ou terre et parfois aussi des arômes de cire, fumée ou cire d'abeille. En bouche le vin blanc de la région de Franschhoek est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Franschhoek ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Franschhoek.
Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Vous voulez acheter un vin effervescent de Franschhoek pas cher ou vendre un vin effervescent de Franschhoek au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Franschhoek s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de magrets de canard à l'orange, coco de paimpol ou civet de canard au vin de cahors.
Au nez le vin effervescent de la région de Franschhoek révèle souvent des types d'arômes de crème, amandes ou grenade et parfois aussi des arômes de fruits rouges, floral ou pétale de rose.
Une route des vins de prévue dans la région de Franschhoek ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Franschhoek.
Composés chimiques dérivés du soufre (plus connus dans l'univers du vin sous le nom de SO2) et utilisés par les vignerons pour leurs propriétés antiseptiques, anti-oxydantes et anti-oxydasiques.
Vous voulez acheter un vin rose de Franschhoek pas cher ou vendre un vin rose de Franschhoek au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Franschhoek s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, cuissot de sanglier, chevreuil ou biche ou mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie).
Au nez le vin rosé de la région de Franschhoek révèle souvent des types d'arômes de pêche, nid d'abeille ou floral et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, épices ou boisé.
Une route des vins de prévue dans la région de Franschhoek ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Franschhoek.
Très certainement portugaise, région du Douro plus précisément où elle est très présente. On peut la rencontrer en Espagne, au Portugal, en Afrique du sud, ... quasiment inconnue en France, inscrite au Catalogue officiel des variétés de cuve liste A2.
Vous voulez acheter un vin doux de Franschhoek pas cher ou vendre un vin doux de Franschhoek au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Franschhoek s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin en civet à l'ancienne, filets de sardines grillés ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Au nez le vin doux de la région de Franschhoek révèle souvent des types d'arômes d'ananas, végétal ou prune et parfois aussi des arômes de chêne, fruits tropicaux ou fruits sechés.
Une route des vins de prévue dans la région de Franschhoek ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Franschhoek.
On désigne ainsi le vignoble de l'Aube, plus proche de la Bourgogne dont certains vins peuvent témoigner de cette proximité. Le pinot noir domine, le meunier en est pratiquement absent. Deux crus sont devenus des références : des Riceys, où l'on produit aussi un rosé sans bulles de grande garde, et de Montgueux près de Troyes, réputé pour ses chardonnays.
Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Franschhoek pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Franschhoek au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région de Franschhoek s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, tarte aux lardons de canard et comté ou irish stew à la bière.
Au nez le vin doux naturel de la région de Franschhoek révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.
Une route des vins de prévue dans la région de Franschhoek ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel de Franschhoek.
Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.
Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan : ces noms de cépages vous sont-ils familiers ? Leur renommée n’est pas tout à fait à la hauteur du poids qu’ils représentent dans la viticulture mondiale ! 18% de l’encépagement français, 11% de l’encépagement espagnol, 5% de l’encépagement mondial. Rien que ça ! Bien plus même si on leur ajoute la Syrah, avec laquelle ils sont souvent assemblés. C’est d’ailleurs la principale raison de leur dé ...
La Compagnie vinicole Baron Edmond de Rothschild, l’activité vin du groupe Edmond de Rothschild, accueille un nouveau directeur export pour sa branche vins « Heritage ». Xavier Blanc, nouveau directeur export depuis mars 2020, a en charge l'exportation des vins des six propriétés viticoles du groupe : Château Clarke (Listrac-Médoc), Château Malmaison (Moulis-en-Médoc) et Château des Laurets (Puisseguin Saint-Emilion), en Argentine : Bodega Flechas d ...
10e pays producteur mondial de vin en 2018 et 6e exportateur en volume, l’Afrique du Sud est un de ces vignobles du « nouveau monde » qui bousculent l’ordre viticole. Zoom sur l’histoire du vignoble sud-africain et son Pinotage, cépage autochtone de la nation arc-en-ciel à l’occasion du « International Pinotage Day » le 12 octobre dernier. La genèse du vignoble sud-africain : de « la french touch » … L’histoire du vin en Afrique du Sud est étroitement liée à celle de la colonis ...
