Domaine Cantine BonifacioPerlage d'Amour Rosé
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Accords mets et vins avec du Perlage d'Amour Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Perlage d'Amour Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Perlage d'Amour Rosé
Le Perlage d'Amour Rosé du Domaine Cantine Bonifacio s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes d'agneau aux vermicelles, potjevleesch ou riz cantonais.
Détails et informations techniques sur le Perlage d'Amour Rosé du Domaine Cantine Bonifacio
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Informations sur le Domaine Cantine Bonifacio
Le Domaine Cantine Bonifacio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Pressurage
Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).
