Le Domaine du Bouscat fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Bordeaux Supérieur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine du Bouscat s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, côte de veau au romarin ou cuisses de canard au miel et à l'orange.
Au nez le vin rouge du Domaine du Bouscat révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou chocolat noir et parfois aussi des arômes de cuir, fruits noirs ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine du Bouscat est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le France/bordeaux">Bordeaux Supérieur est un niveau d'appellation appliqué aux vins produits dans la zone Générique de l'AOP Bordeaux. Ils sont produits à partir des cépages classiques du Bordelais. Les rouges sont, comme leur nom l'indique, destinés à être une forme légèrement "supérieure" des vins standard de l'AOC Bordeaux. Ils sont donc fortement basés sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec des quantités plus faibles de Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec.
Quelques vins peuvent présenter l'"enfant perdu" de Bordeaux, le Carménère. De petites quantités de vin blanc sont produites. Cependant, comme les vins doivent être Doux, cela ne représente pas un niveau de qualité comme c'est le cas pour la désignation rouge. Ces vins sont généralement à base de sauvignon blanc et de Sémillon.
Certains assemblages peuvent inclure de la Muscadelle, de l'Ugni Blanc et du Merlot Blanc. De même, l'appellation Graves Supérieures est spécifique aux vins blancs doux. Seules deux régions viticoles françaises ont adopté le concept d'avoir un niveau "supérieur" pour leurs appellations. L'autre est le Beaujolais.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux Supérieur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine du Bouscat.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Hier soir, sous les lumières de la guinguette « La Belle Saison », rive droite de la Garonne, (Bordeaux), Les Crus Bourgeois du Médoc et Terre de Vins ont accueilli près de 700 amateurs pour une soirée alliant vins, gastronomie et musique. En ce jour de fête de la musique, nous avons demandé à quelques domaines parmi les 74 de cette grande famille médocaine au rendez-vous, et à un sommelier participant à la manifestation, de nous confier quelle chanson leur rappelait leur millésime en dégustatio ...
Entretien avec Paulin Calvet, propriétaire avec son épouse Isabelle du chateau Picque Caillou depuis 1998. Paulin met en lumière l’histoire de la propriété, profondément liée à celle de sa belle-famille et la place du domaine au sein de la ville de Mérignac. Il aborde également son engagement en faveur de l’environnement, ainsi que les méthodes de vinification et d’élevage de ses vins blancs. Une dégustation du premier vin rouge dans les millésimes 2017 et 2019, ainsi que du chateau Picque Caill ...
Difficile de venir faire campagne en Gironde sans parler viticulture. Avant une réunion publique au Bouscat ce samedi 26 mars et après un déjeuner avec les maires de la 10ecirconscription, Christophe Castaner, président du… Difficile de venir faire campagne en Gironde sans parler viticulture. Avant une réunion publique au Bouscat ce samedi 26 mars et après un déjeuner avec les maires de la 10e circonscription, Christophe Castaner, président du groupe La République en marche (LREM) à l’Asse ...
Se dit d'un vin harmonieux et fondu, offrant sans aspérité en bouche.
