Le Domaine Bread & Butter de Californie

Domaine Bread & Butter
Le domaine propose 8 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe WX
Il est classé au top 5356 des domaines de Californie
Il se situe en Californie

Le Domaine Bread & Butter fait parti des domaines à suivre à Californie. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans la pittoresque vallée de Napa en Californie, le Domaine Bread & Butter est un établissement viticole plébiscité, qui fusionne tradition et innovation pour produire des vins exceptionnels. Cette vallée bénéficie d'un microclimat idéal pour la culture du raisin, offrant un ensoleillement marqué et des variations de température nécessaires à l'élaboration de cépages de grande qualité. Le Domaine Bread & Butter, qui s'étend sur plusieurs dizaines d'hectares de terrain, est encadré par des collines ondoyantes et des champs verdoyants, offrant un paysage spectaculaire qui reflète la beauté naturelle de la Californie. Les vignes sont soigneusement cultivées pour garantir une maturation optimale du raisin. La vendange est ensuite traitée avec une attention méticuleuse pour préserver les arômes caractéristiques des cépages utilisés. La particularité du Domaine Bread & Butter réside dans sa capacité à créer un harmonieux mélange de saveurs riches et variées. Les vins produits ici sont connus pour leur élégance, leur complexité et leur équilibre parfait entre acidité et douceur. Les amateurs de vin apprécieront la vaste gamme offerte par le domaine, allant des rouges robustes aux blancs délicats et raffinés. La cave du domaine est un véritable havre pour les passionnés de vin. Cette magnifique structure en pierre est à la fois un lieu de production et un espace d'accueil pour les visiteurs. Les excursions guidées offrent un aperçu fascinant du processus de vinification, allant du pressage des raisins à la fermentation, et se terminent par des dégustations de vin. S'engager dans la préservation de l'environnement est une des priorités du Domaine Bread & Butter. Il est fier de ses pratiques durables, incluant la minimisation de l'usage de pesticides, le recours à l'énergie solaire, ainsi que le compostage des résidus de production pour enrichir le sol de ses vignobles.

Top des meilleurs vins du Domaine Bread & Butter

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bread & Butter à Californie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bread & Butter. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bread & Butter avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Bread & Butter

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bread & Butter

Les vins blanc du Domaine Bread & Butter s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de joues de porc confites au cidre, mi-cuit de thon frais au sésame ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bread & Butter

Au nez le vin blanc du Domaine Bread & Butter révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, levure ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, évolution (vieillissement) ou amandes toastées. En bouche le vin blanc du Domaine Bread & Butter est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bread & Butter

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bread & Butter

  • Chardonnay
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Californie

La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.

Avec ses montagnes, ses vallées, ses plaines et ses plateaux, la topographie de la Californie est aussi Complexe que son Climat, offrant aux viticulteurs un choix de terroirs déconcertant. Les vins californiens n'ont acquis une renommée mondiale qu'au cours des dernières décennies (notamment après le jugement de Paris de 1976). Cependant, l'histoire viticole de l'État remonte à plus de 200 ans. Des vignes européennes ont été plantées pour la première fois au XVIIIe siècle, lorsque les colons et les missionnaires ont remonté et descendu la côte ouest.

Ils ont apporté avec eux le raisin Mission - la variété vinifera qui a également contribué à l'établissement de la viticulture en Amérique centrale et du Sud. Bien que l'on trouve très peu de vignes Mission en Californie aujourd'hui, il reste une pierre angulaire du vin californien. La première moitié du XXe siècle a apporté aux États-Unis la guerre, la Prohibition et la Grande Dépression. Ensemble, ces événements ont étouffé l'industrie vinicole du pays.

Les grands vins rouges du Domaine Bread & Butter

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bread & Butter

Les vins rouge du Domaine Bread & Butter s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, keftas d'agneau ou lapin à la basquaise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bread & Butter

Au nez le vin rouge du Domaine Bread & Butter révèle souvent des types d'arômes de crème, caoutchouc ou fraises mûres et parfois aussi des arômes d'asperge, figue ou thym. En bouche le vin rouge du Domaine Bread & Butter est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bread & Butter

  • 2018avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bread & Butter

  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Les grands vins rosés du Domaine Bread & Butter

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Bread & Butter

Les vins rosé du Domaine Bread & Butter s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tartiflette (d'une vraie savoyarde), raie aux câpres ou quiche poireaux, chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Bread & Butter

Au nez le vin rosé du Domaine Bread & Butter révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Bread & Butter

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Bread & Butter

  • Chardonnay

Le mot du vin: Concentrateur

Appareil qui a pour fonction de retirer de l'eau au moût de raisin par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans disent qu'il est préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Le concentrateur mal utilisé peut aussi exagérer les mauvais goûts ou la verdeur des tanins.

Les grands vins effervescents du Domaine Bread & Butter

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Bread & Butter

Les vins effervescent du Domaine Bread & Butter s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de riz cantonais, quiche poireaux, chèvre lardons ou graines de potiron grillées.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Bread & Butter

Au nez le vin effervescent du Domaine Bread & Butter révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Bread & Butter est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Bread & Butter

  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Bread & Butter

  • Glera (Prosecco)

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bread & Butter

Une route des vins de prévue dans la région de Californie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bread & Butter.

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .