Le Domaine Breitenfelder fait parti des domaines à suivre à Niederösterreich. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Breitenfelder à Niederösterreich parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Breitenfelder. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Breitenfelder avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Breitenfelder s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, souris d'agneau caramélisées ou le cassoulet de mamie mélanie.
La Basse-Autriche est une région viticole située au nord-est de l'Autriche, à la frontière avec la Slovaquie et la République tchèque. C'est la plus grande région viticole du pays, tant sur le plan géographique qu'en termes de production. On y trouve environ 28 000 hectares de vignobles (69 000 acres). Ils sont responsables d'environ la moitié de la production totale de vin en Autriche.
Le Niederösterreich comprend huit des seize régions viticoles officielles de l'Autriche, chacune contribuant à sa grande variété de styles et de types de vins. Une variété de cépages différents sont cultivés dans la région, mais le Grüner Veltliner et le Riesling dominent. Le Pinot Noir et le Sankt-Laurent, tous plantés dans la région, donnent des vins de grande qualité, bien qu'ils soient exclus des classements DAC. On trouve ici cinq vins officiels du Districtus Austriae Controllatus (DAC).
Les vins élaborés dans ces zones à partir de raisins autres que ceux spécifiés sont étiquetés comme Niederösterreich. - Carnuntum : Vin blanc de Chardonnay, Weissburgunder ou Grüner Veltliner. Vin rouge de Blaufränkisch ou Zweigelt. - Kamptal, Kremstal, Traisental : vins blancs de Grüner Veltliner ou de Riesling.
Les vins blanc du Domaine Breitenfelder s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche sans oeufs, bar au four ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Au nez le vin blanc du Domaine Breitenfelder révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Breitenfelder est un vin avec une belle fraicheur.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les vins effervescent du Domaine Breitenfelder s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes d'oeufs en meurette, lasagnes au saumons ou steak tartare.
Se dit d'un vin dont l'acidité est la caractéristique dominante, ce qui le rend frais et nerveux.
Les vins rosé du Domaine Breitenfelder s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Une route des vins de prévue dans la région de Niederösterreich ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Breitenfelder.
Le cépage Blauburger est un cépage de couleur rouge qui est originaire d'Autriche. C'est un hybride bien connu qui résulte du bourgeonnement naturel de deux variétés indigènes, le Zweigelt et le St. Laurent. Cela a amené le cépage à acquérir certaines caractéristiques favorablement uniques. Le cépage Blauburger arbore des teintes rubis profondes avec une robe sombre et profonde. Les saveurs principales sont des notes de cerise, de griotte, de mûres et de prèunninelle qui se mêlent à des notes subtiles d'épices et de muscade. La consommation de vin de Blauburger est agrémentée de tanins doux et fruités et d'un goût persistant et persistant en bouche. La complexité aromatique et gustative du Blauburger en fait un cépage idéal pour accompagner une grande variété de plats et de mets. Avec ses saveurs fruitées et ses tanins purs, il se marie parfaitement à des plats à base de viande, de gibier et de plats marinés. Sa saveur douce et ses notes complexes de muscade permettent également d'accompagner des desserts chauds ou froids. Il peut également être servi avec des fromages forts ou des charcuteries.
Les vignes du Domaine Evremond, à Chilham, dans le Kent (Royaume-Uni), le 24 août 2023. RAPHAEL NEAL / VU’ POUR « LE MONDE » Jamais on n’a autant entendu parler français dans cette campagne du Kent, un comté situé au sud-est de Londres, aux verts horizons collineux piquetés de cottages et d’églises normandes. Le 26 septembre, la famille Taittinger et les dirigeants de la prestigieuse maison de champagne du même nom se sont déplacés au complet sur les hauteurs du village de Chilham, à quelques ki ...
La Commission européenne a annoncé jeudi 3 octobre avoir approuvé une campagne d’arrachage de vignes pour résorber la surproduction de vin en France de 120 millions d’euros, en arguant des effets de la guerre en Ukraine sur le secteur. « La Commission a autorisé un régime d’aides français d’un montant de 120 millions d’euros visant à soutenir les viticulteurs dans le contexte de la guerre menée par la Russie contre l’Ukraine », indique-t-elle dans un communiqué. Dans le cadre de ce régime autori ...
Le vin comme acte de résistance, vraiment ? Sommaire Le vin comme acte de résistance, vraiment ? Bordeaux admiré, Bordeaux envié, Bordeaux brocardé mais jamais égalé À lire ou à relire…Le chef-d’œuvre de Pierre Poupon, paru en 1974 Le vin comme acte de résistance, vraiment ? DR Pour répondre à la question, le pétillant professeur Bucella emprunte des pistes qui nous conduisent du Ca ...
Se dit d'un vin dont l'acidité est la caractéristique dominante, ce qui le rend frais et nerveux.
