Le Domaine Brennus fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Brennus à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Brennus. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Brennus avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Brennus s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou baeckeoffe.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Brennus.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Crampons au placard, bottes aux pieds, Rémi Lamerat s’active au-dessus des cuves, dans son chai flambant neuf du domaine Grand jour, à Yvrac. Fini le rugby pour l’ancien trois-quart centre, comptant 19 sélections chez les Bleus, deux boucliers de Brennus au compteur (avec Castres en 2013 et Clermont en 2017) et près de soixante matchs avec l’Union Bordeaux-Bègles. Le solide gaillard se consacre désormais… Crampons au placard, bottes aux pieds, Rémi Lamerat s’active au-dessus des cuves, dan ...
À 32 ans, le demi de mêlée a raccroché les crampons après 13 saisons en pro. En pleine reconversion dans le monde du négoce de vins, le Lot-et-Garonnais revient sur une riche carrière commencée sous les couleurs agenaises (2009-2016), prolongée à La Rochelle (2016-2020) jusqu’à l’apothéose toulousaine (2020-2022) et le doublé Brennus-Coupe d’Europe en 2021. Un palmarès imposant pour l’enfant du pays qui a choisi de revenir sur ses terres pour lancer sa nouvelle vie professionnelle. A lire sur Su ...
Le solide gaillard confirme qu’il est bien fan de pinard. Ce n’est pas un scoop, le rugbyman Rémi Lamerat, déjà vainqueur de deux boucliers de Brennus (avec Castres et Clermont), toujours en course pour conquérir un troisième titre de champion de France avec l’Union Bordeaux-Bègles, chérit les vignes depuis belle lurette. Elles lui appartiennent désormais. Sa femme et lui ont signé l’acquisition d’une exploitation à Yvrac en tout début d’année : le domaine Grand-Jour, comprenant une dizaine d’he ...
Composés phénoliques présents dans la peau des raisins qui vont donner la couleur aux vins rouges au cours de la macération.
