Château du BreuilVieilles Vignes Coteaux du Layon Beaulieu
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Vieilles Vignes Coteaux du Layon Beaulieu du Château du Breuil
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Coteaux du Layon Beaulieu de Château du Breuil de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Coteaux du Layon Beaulieu du Château du Breuil de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Coteaux du Layon Beaulieu
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Coteaux du Layon Beaulieu
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Coteaux du Layon Beaulieu
Le Vieilles Vignes Coteaux du Layon Beaulieu du Château du Breuil s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de saumon entier au court bouillon aromatique, quiche végan poireaux tofu béchamel ou poulet au cidre rapide.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Coteaux du Layon Beaulieu du Château du Breuil
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Coteaux du Layon Beaulieu du Château du Breuil sont 1991, 1989
Informations sur le Château du Breuil
Le Château du Breuil fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Coteaux du Layon 'Beaulieu-sur-Layon' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Layon 'Beaulieu-sur-Layon'
La région viticole du Coteaux du Layon 'Beaulieu-sur-Layon' se situe dans la région du Côteaux du Layon dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Château Pierre-Bise et le Château Pierre-Bise y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux du Layon 'Beaulieu-sur-Layon' sont les Chenin blanc, Pinot noir et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux du Layon 'Beaulieu-sur-Layon' révèle souvent des types d'arômes de raisin, pommes ou fruits secs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou huile.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
