Domaine Brick HouseLes Dijonnais Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Les Dijonnais Pinot Noir du Domaine Brick House est dans le top 5 des vins de Ribbon Ridge.
Structure gustative du Les Dijonnais Pinot Noir du Domaine Brick House
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Dijonnais Pinot Noir de Domaine Brick House de la région d'Oregon est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Dijonnais Pinot Noir du Domaine Brick House de la région d'Oregon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Les Dijonnais Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Dijonnais Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Les Dijonnais Pinot Noir
Le Les Dijonnais Pinot Noir du Domaine Brick House s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, epaule d'agneau farcie au cognac ou cuisses de canard aux olives vertes.
Détails et informations techniques sur le Les Dijonnais Pinot Noir du Domaine Brick House
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Dijonnais Pinot Noir du Domaine Brick House sont 2015, 2014, 2013, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Brick House
Le Domaine Brick House fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Ribbon Ridge à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribbon Ridge
La région viticole du Ribbon Ridge se situe dans la région du Chehalem Mountains en Oregon aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Beaux Frères et le Domaine Beaux Frères y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribbon Ridge sont les Pinot noir, Chardonnay et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribbon Ridge révèle souvent des types d'arômes de cerise, sous-bois ou jeu et parfois aussi des arômes de cannelle, parfum ou fraises mûres.
La région viticole d'Oregon
L'Oregon, situé dans la région nord-ouest du Pacifique aux États-Unis, est l'une des régions viticoles les plus jeunes et les plus prometteuses du monde. L'État s'est fait une place sur la carte internationale des vins à la fin des années 1960 et n'a cessé depuis d'asseoir sa position. Les volumes de production sont restés relativement discrets. Le rapport 2017 sur les vignobles et les vignobles de l'Oregon a enregistré un peu moins de 34 000 acres (13 750 hectares) de vignobles plantés.
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