Le Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese en Lombardie

Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi
Le domaine propose 18 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 11 des domaines de Lombardie
Il se situe en Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese dans la région de Lombardie
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Le Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi à Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi

Les vins rouge du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), paupiettes de veau à la bière ou magret de canard au chèvre et jambon du pays.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi

Au nez le vin rouge du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi

  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.02/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi

  • Barbera
  • Croatina
  • Pinot Nero
  • Bonarda
  • Uva Rara

À la découverte de la région viticole de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese

La région viticole du Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese se situe dans la région d'Oltrepò Pavese en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Mazzolino et le Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi y produisent principalement des vins rouge, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese sont les Pinot noir, Sangiovese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou boisé.

En bouche du Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 49 domaines et châteaux dans la région du Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese, produisant 75 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi

Les vins blanc du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes à la viande, pieds de couteaux ou gratin d'épinards aux deux poissons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi

Au nez le vin blanc du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi

  • Chardonnay
  • Moscato
  • Pinot Grigio
  • Pinot Nero
  • Riesling

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rosés du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi

Les vins rosé du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, côtelettes d'agneau aux figues et au miel ou cuissot de cochon de lait au four.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi

Au nez le vin rosé du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi

  • 2013avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi

  • Pinot Nero

Le mot du vin: Démarcage

Suite au décuvage, le fait de retirer le marc de la cuve. Si cette opération est pratiquée manuellement, il est important de bien aérer la cuve afin d'éviter les risques d'accident dus à la présence de gaz carbonique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi

Une route des vins de prévue dans la région de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi.

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Actualités du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi et des vins de la région

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Le mot du vin: Démarcage

Suite au décuvage, le fait de retirer le marc de la cuve. Si cette opération est pratiquée manuellement, il est important de bien aérer la cuve afin d'éviter les risques d'accident dus à la présence de gaz carbonique.

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