Le Domaine Cadis d'Amarone della Valpolicella en Vénétie

Domaine Cadis
Le domaine propose 36 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Cantina di Soave
Il est classé au top 2130 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella dans la région de Vénétie

Le Domaine Cadis fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella. Il propose 36 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cadis

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cadis à Amarone della Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cadis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cadis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cadis

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cadis

Les vins rouge du Domaine Cadis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices ou magret de canard au miel, pomme de terre et oignon à l'ail.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cadis

Au nez le vin rouge du Domaine Cadis révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & terre ou cassis et parfois aussi des arômes de raisin, pruneaux ou fromage. En bouche le vin rouge du Domaine Cadis est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cadis

  • 2001avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cadis

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Teroldego

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella

La région viticole d'Amarone della Valpolicella se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ernesto Ruffo et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou tabacs sucrés et parfois aussi des arômes de noisettes, noix de muscade ou mûrier.

En bouche d'Amarone della Valpolicella est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 541 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella, produisant 743 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Cadis

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cadis

Les vins blanc du Domaine Cadis s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de ma marmite du chef, quiche aux courgettes ou bâtonnets de mozzarella.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cadis

Au nez le vin blanc du Domaine Cadis révèle souvent des types d'arômes de crème, végétal ou nectarine et parfois aussi des arômes d'épices, melon ou poire. En bouche le vin blanc du Domaine Cadis est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cadis

  • 2018avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.23/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.15/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.09/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.05/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cadis

  • Garganega
  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Trebbiano
  • Verdicchio

Découvrez le cépage: Corvinone

On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.

Les grands vins rosés du Domaine Cadis

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cadis

Les vins rosé du Domaine Cadis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, poke bowl à l'hawaïenne ou wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cadis

  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.14/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cadis

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara

Le mot du vin: Vieux

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.

Les grands vins doux du Domaine Cadis

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cadis

Les vins doux du Domaine Cadis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, dorade au four ou crevettes à l'ail.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Cadis

Au nez le vin doux du Domaine Cadis révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cadis

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.47/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cadis

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Garganega

Découvrez le cépage: Teroldego

Cépage autochtone italien très anciennement cultivé assez présent dans la partie nord (trentin, haut Adige, ...). On peut aussi le rencontrer en Slovénie, en Croatie (Istrie, ...), aux Etats unis (Californie, ...), quasiment inconnu en France. Des analyses génétiques ont permis de découvrir qu'il est la nièce ou le neveu de la dureza et donc la tante ou l'oncle de la syrah. On le donne également appparenté au marzemino, au lagrein et refosco dal peduncolo rosso.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cadis

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cadis.

Découvrez le cépage: Garganega

Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.

Actualités du Domaine Cadis et des vins de la région

Notre sélection de vins du Sud-Ouest

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Le mot du vin: Vieux

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.