Le Domaine Botter d'Amarone della Valpolicella en Vénétie

Domaine Botter
Le domaine propose 236 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Botter
Il est classé au top 799 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine Botter fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella. Il propose 236 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Botter

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Botter à Amarone della Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Botter. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Botter avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Botter

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Botter

Les vins rouge du Domaine Botter s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, gigot en croûte d'herbes et aux légumes confits ou magret de canard en papillote (barbecue).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Botter

Au nez le vin rouge du Domaine Botter révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis ou myrtille et parfois aussi des arômes de fruits rouges, framboise ou canneberge. En bouche le vin rouge du Domaine Botter est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Botter

  • 2001avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Botter

  • Primitivo
  • Negroamaro
  • Sangiovese
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Montepulciano

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella

La région viticole d'Amarone della Valpolicella se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ernesto Ruffo et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou tabacs sucrés et parfois aussi des arômes de noisettes, noix de muscade ou mûrier.

En bouche d'Amarone della Valpolicella est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 541 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella, produisant 743 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Botter

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Botter

Les vins blanc du Domaine Botter s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de calmars (ou calamars) tomates crème, quiche à la crème et au thon ou mini roulés de croque-monsieur.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Botter

Au nez le vin blanc du Domaine Botter révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), pierre ou agrumes et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou minéral & terre. En bouche le vin blanc du Domaine Botter est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Botter

  • 2018avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.42/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Botter

  • Pinot Grigio
  • Trebbiano
  • Chardonnay
  • Malvasia Bianca Lunga
  • Garganega
  • Fiano

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Les grands vins effervescents du Domaine Botter

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Botter

Les vins effervescent du Domaine Botter s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marinade de crevettes, quiche aux courgettes ou bouchées de bonne année.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Botter

Au nez le vin effervescent du Domaine Botter révèle souvent des types d'arômes de crème, paille ou acacia et parfois aussi des arômes de biscuits, floral ou fruits noirs. En bouche le vin effervescent du Domaine Botter est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Botter

  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 1997avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.69/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Botter

  • Glera (Prosecco)
  • Lambrusco
  • Glera
  • Muscat Blanc
  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Stress hydrique

Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.

Les grands vins rosés du Domaine Botter

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Botter

Les vins rosé du Domaine Botter s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Botter

Au nez le vin rosé du Domaine Botter révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fraises ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Botter

  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Botter

  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvina Veronese
  • Raboso Piave

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Les grands vins doux du Domaine Botter

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Botter

Les vins doux du Domaine Botter s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, chiche kebab à l'armenienne ou spaghetti à la napolitaine.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Botter

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Botter

  • Negroamaro
  • Primitivo

Le mot du vin: Dépouillé

Se dit d'un vin généralement trop vieux qui a perdu sa couleur, son volume et sa puissance.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Botter

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Botter.

Découvrez le cépage: Montepulciano

Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.

Actualités du Domaine Botter et des vins de la région

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